Dżem z wiśni z pestkami i bez pestek na zimę – proste przepisy gęstego dżemu wiśniowego z całymi owocami


Smak wiśni dobrze nam znane z dzieciństwa – to aromatyczna i bardzo przydatne jagoda. Dżem z wiśni z pestkami i bez pestek na zimę można łatwo i szybko przygotować. Przyjrzyjmy się najbardziej popularne opcje jego gotowania z całymi jagodami – prosty przepis, пятиминутку, bez sterylizacji, z żelatyną, z syropem, bez gotowania.

Owoce wiśni mają słodko-kwaśny smak, zawierają kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy, bursztynowy, salicylowy), mikroelementy (miedź, żelazo, cynk, jod, mangan, chrom, fluor, itp.), potas, wapń, fosfor, cukry, witaminy A, c, E, B1, B2, PP, kwas foliowy.

Dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, wiśnia chroni od wielu chorób związanych ze starzeniem się organizmu. Tak samo wiśnia wzmacnia serce, układ nerwowy, wzrok, poprawia trawienie i obniża poziom cholesterolu we krwi.

Wiśnie są bardzo przydatne jeść i świeże, i w postaci dżemu. Trzeba przygotować wiśniowe konfitury, aby zadowolić siebie i swoją rodzinę w chłodne zimowe wieczory. Jak ugotować gęsty wiśniowe konfitury z całymi jagodami na zimę przyjrzyjmy się krok po kroku z opisem i zdjęciem. A także zobaczymy, jak łatwo i prosto można usunąć pestkę wiśni.

Spis treści

Dżem z wiśni z pestkami na zimę – gęsty z całymi owocami

Składniki:

  • Wiśnia – 1 kg
  • Cukier – 1 kg
  • Woda кипяченая, schłodzone – 50 ml

Gotowanie dżemu wiśniowego

Przygotowujemy naczynia i стерилизуем banki, to możemy szczegółowo rozważali w artykule o земляничном dżem.

Wiśnie dokładnie myjemy.

Usuwamy szypułki.

Jagody wrzucamy do miski lub głębokiego garnka, zasypujemy cukrem, aby jagoda dała sok.

Po upływie 6 godzin доливаем w jagody wodę i stawiamy na małym ogniu. Stopniowo budujemy jagody do wrzenia.

Po tym, jak dżem gotować, zmniejszamy ogień i zagotować 3-5 minut. Zdejmujemy pianę. Wyłączamy kuchenkę i schłodzić nasz dżem 4-5 godzin.

Chłodzony i пропитавшееся wiśni syropem dżem stawiamy na ogień i zagotować 20 minut. Określamy gotowość do dżemu. Опрокинем talerzyk do góry nogami i капнем odrobinę dżemu na dno. Jeśli kropla nie rozmazuje się, to znaczy, dżem gotowe.

Gorące wiśniowe konfitury wylewać butelki po piwie w sterylny banków. Rzuć swoje. Na razie banki, aby sprawdzić ich szczelność, укутываем dżem.

Przygotowane w ten sposób dżem zachowuje kształt i kolor owoców, ma piękny intensywny kolor, posiada cudownym zapachu wiśni.

U wiśniowego dżemu z kością – swój niepowtarzalny smak. Ale trzeba pamiętać, że dżem z kościami nie można przechowywać dłużej niż rok, bo w nich, w małych ilościach, zawiera kwas cyjanowodorowy. Która przy długotrwałym przechowywaniu może przenikać do jagody. Ale zazwyczaj to jest pyszne konfitury długo nie залеживается. 😉

Dżem gotowe!

Smacznego!

Gęsty wiśnia dżem bez pestek – prosty przepis

Składniki:

Wiśnia – 0,5 kg

Cukier – 400-500 g

Gotowanie dżemu wiśniowego

Wiśnie dokładnie myjemy, usuwamy szypułki.

Delikatnie wyciągamy wszystkie kości. Lepiej korzystać z metodami ręcznymi (za pomocą spinacza do papieru, szpilki, na przykład, itp.)

Jagody wrzucamy do miski lub głębokiego garnka, zasypujemy cukrem, można warstwami, aby jagoda dała sok. Jeśli odmiana mięsisty, to można dodać trochę wody.

Następnie kładziemy jagody na średni ogień. Powoli doprowadzić do wrzenia.

Po tym, jak dżem gotować, zmniejszamy ogień i gotuje się w dwóch etapach przez 10 minut.

Zdejmujemy pianę.

Gorące wiśniowe konfitury wylewać butelki po piwie w sterylny banków.

Rzuć swoje. Na razie banki, aby sprawdzić ich szczelność, укутываем dżem w ciepły koc.

Przechowujemy w temperaturze pokojowej.

Dżem gotowe!

Próbujemy :))

 

Smacznego!

Dżem z wiśni bez pestek spotkania orientacja

Składniki:

Wiśnia – 1 kg

Cukier – 1 kg

Woda – 2 łyżki

Gotowanie dżemu wiśniowego

Wiśnie dokładnie myjemy, usuwamy szypułki. Usuwamy kości.

Jagody wrzucamy do miski lub głębokiej patelni. Powinny one trwać nie więcej niż jedną trzecią objętości, aby dżem nie uciekło.

Dodajemy wodę i cukier.

Umieścić jagody na powolny i bardzo słabe ogień. Przeszkadzać jagody w trakcie gotowania trzeba bardzo ostrożnie, można w ogóle nie przeszkadzać.

Stopniowo budujemy jagody do wrzenia. Na wolnym podnoszeniu wiśnia stopniowo zacznie puszczać sok, w którym będzie rozpuści się cukier.

Po tym, jak dżem gotować, zmniejszamy ogień i zagotować dokładnie 5 minut.

Zdejmujemy pianę.

Gorące wiśniowe konfitury wylewać butelki po piwie w sterylny banków. Rzuć swoje. Na razie banki, aby sprawdzić ich szczelność, укутываем dżem w ciepły koc.

Przechowujemy w temperaturze pokojowej.

Oto taka była niebo w gębie i piękno! Mam nadzieję, że smak tego wspaniałego i bardzo proste do przygotowania dżemu.

Smacznego!

Przepis na pysznego dżemu z wiśni w мультиварке

Składniki:

Wiśnia – 1 kg

Cukier – 1 kg

Woda – 210 ml

Kwas cytrynowy – 0,5 łyżeczki

Gotowanie dżemu wiśniowego

Wiśnie dokładnie myjemy, usuwamy szypułki.

Jagody zasypujemy cukrem i pozostawiamy na noc, aby dała sok.

Jeśli jagoda nie dała sok, zaznacz lider w tryb "gaszenie" na 30 minut, mieszając, aby cukier растапливался równomiernie.

Kiedy wiśnia początku dawać sok i cukier zaczął подтаивать, teraz już nic nie jest pogórza, zwiększ temperaturę do 125 w trybie "мультиповар" lub tryb "pieczenie".

Teraz trzeba doprowadzić dżem do wrzenia.

Wymieszać dżem, wyłączamy, dajemy mu ostygnąć, proces ten zajmie około 4 godzin.

Po tym jak dżem ostygło, gotujemy jeszcze przez 10 min 2 razy w trybie "pieczenia" lub "мультиповар" (temperatura 125 stopni).

Gorące wiśniowe konfitury wylewać butelki po piwie w sterylny banków.Wymieszać delikatnie i dajemy do zaparzenia na około 5-6 godzin, aby jagoda dała sok.

Żelatynę zalewamy zimną wodą i domagać się około 1 godziny.

Po tym, jak wiśnia puściła sok, stawiamy garnek na ogień na średni ogień. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez pół godziny. Wymieszać drewnianą łyżką. Zdejmujemy pianę z pomocą шумовки.

Gdy dżem сварилось, dajemy mu ostygnąć.

Wlewamy разбухший żelatyna w ciepłe dżem i dokładnie wszystko wymieszać.

Stawiamy nasz dżem na płytę, podgrzewamy go, okresowo mieszając, ale nie pozwalamy mu gotować, inaczej żelatyna się rozpuści.

Po tym, jak dżem gotować, zmniejszamy ogień i gotuje się w dwóch etapach przez 10 minut.

Gorące wiśniowe konfitury wylewać butelki po piwie w sterylny banków. Dodatkowo sterylizowane banki nie trzeba.

Zimnym dżem i umieścić go w lodówce, aby żelatyna się lepiej zgęstnieje.

Przechowywać nasz przysmak trzeba w chłodnym miejscu

Smacznego!

Wiśniowe konfitury bez gotowania we własnym sosie

Składniki:

Wiśnia – 1 kg

Cukier – 2 kg

Jak przygotować dżem:

Wiśnie dokładnie myjemy, usuwamy szypułki. Usuwamy pestki z wiśni.

Dodajemy cukier:

Pozostawiamy jagody na kilka godzin, aż cukier się rozpuści.

Delikatnie mieszamy jagody.

Sprawdzić, pełna, czy rozpuszcza cukier.

Dżem bez gotowania jest bardzo przydatne. W nim są zapisywane nie tylko błonnik, ale i witaminy.

Rozprowadzamy dżem w баночкам. Przechowujemy w lodówce.

Próbujemy dżem :))

Smacznego!

Usunąć pestki z wiśni

Jak szybko usunąć kość z wiśni? Oglądamy wideo:

Autor publikacji

nie w sieci 9 godzin

Władysław

0
Komentarze: 380Publikacji: 138Rejestracja: 04-09-2015


Komentarze do artykułu: 6
  • Bardzo lubię wiśniowe konfitury, tylko u nas rośnie mała, nie taka jak w środkowej części, i takiego pysznego dżemu nie wychodzi.

    • U nas też nie zawsze jest dobre zbiory wiśni . Dlatego czasami robimy dżem z zakupu.

  • A ja uwielbiam wiśnie w solance i prawie bez cukru. Masz przepisy na każdy gust.

    • Tak, komuś wiśniowe konfitury podoba z kościami, ktoś bez pestek... Przygotowujemy na swój smak! 🙂

  • Wiśniowe konfitury z fiszbinami – mój ulubiony dżem. Zrobiłam według twojego przepisu, wyszło po prostu wspaniałe, gęste , piękne kolory i z magicznym zapachem wiśni.
    Mówią, że nie można go przechowywać dłużej niż rok. U mnie ono przechowywane, tylko do Nowego roku.

    • Masz rację, Tatiana, to jest dżem długo nie залеживается. :))

Dodaj komentarz

Adblock
detector
Top.Mail.Ru