Dżem z czarnej porzeczki. Proste przepisy смородинового dżemu na zimę


Dżem z czarnej porzeczki na zimę przygotować w bardzo prosty 😉 , nawet z mrożonych jagód. Opcji смородинового dżem jest bardzo wiele. Przyjrzyjmy się najbardziej proste i smaczne przepisy bardzo szczegółowo, wraz z opisem każdego kroku, bo zrobić na zimę taki wzorzec jest bardzo ważne, aby utrzymać całą rzecz tej jagody i witaminy i mikroelementy.

Owoc czarnej porzeczki – jedna z najbardziej przydatnych, to prawdziwa spiżarnia zdrowia. Jest bogata w witaminy A, b, c, d, kwasy organiczne (cytrynowy i jabłkowy), składniki odżywcze, takie jak potas, żelazo, cynk i inne. Zawartość kwasu askorbinowego u porzeczki znacznie wyżej, niż owoce cytrusowe. Z owoców czarnej porzeczki przygotować konfitury, kompoty, cukierki, napoje owocowe, galaretki, marmolady, смородиновое wino. Liście i owoce porzeczki parzona i używają do nalewek lub w postaci herbaty.

Porzeczka jest bardzo potrzebna dla profilaktyki przeziębień, oczyszczania krwi i krwi, a także w miażdżycy. Ona również pomaga przy chorobach sercowo-naczyniowych. Dżem z czarnej porzeczki – to nie tylko smaczne, ale i bardzo przydatne. Dlatego trzeba koniecznie zaopatrzyć się na zimę.

W poprzednim artykule omówiliśmy przepisy , truskawkową, truskawkowe i wiśniowego dżemu. Dziś rozważmy proste przepisy kulinarne смородинового dżemu.

Dżem z czarnej porzeczki – wspaniały deser, z nim każda tea party zamienia się w święto. Można go także używać do przekładania ciast, dodawać do kremów do ciast. Przygotowuje się szybko i dobrze przechowywane. Istnieje wiele sposobów przedmiotu wybornym смородинового dżemu. Rozważmy niektóre z nich. 🙂

Spis treści:

Przepis gęstego dżemu z czarnej porzeczki na zimę

Poprawnie przygotowane dżem zachowuje wszystkie cenne właściwości jagody. Podczas recyklingu porzeczki prawie nie traci swoich niesamowitych cech i wypełnia nasz organizm w witaminy, wzmacnia odporność, poprawia trawienie, ułatwia samopoczucie podczas przeziębienia i grypy.

Wzorzec dżem stał się tradycyjnym zajęciem w naszym kraju. przecież ważne jest, aby spożywać witaminy nie tylko latem, ale i zaopatrzyć je na zimę. I w tej sprawie смородиновое dżem – nasz pierwszy oficer.

Składniki:

  • Cukier – 1 kg,
  • Porzeczki – 1 kg,
  • Szklankę wody.

Jak gotować смородиновое dżem:

Перебираем, myjemy, обсушиваем jagody i porzeczki. Gdy jagody przygotowane, zaczynamy robić dżem z czarnej porzeczki na zimę. Trzeba wziąć pod uwagę różnice od gotowania truskawki i poziomki. Jagoda powoli wydziela sok i wymaga większej obecności cukru. Zwykle używane są proporcje od jeden do jednego, jeden do półtora (porzeczki, cukier).

Смородиновое dżem będzie smaczne i delikatne z całymi jagodami, jeśli ich przed traktowaniem blanszować kilka minut we wrzącej wodzie z późniejszym chłodzeniem w zimnej. Czas zależy od wielkości i dojrzałości owoców.

Wodę najlepiej użyć dobrej jakości – źródlaną lub oczyszczoną z kranu. Można kupić wodę pitną.

W miednicy lub emaliowanej patelni wlewamy wodę, dodajemy cukier. Stawiamy nasze naczynia na ogień i doprowadzić do wrzenia.

Po wrzenia dodajemy trochę porzeczek i gotujemy kilka minut, mieszając.

Stopniowo dodajemy rodzynki i cukier. Przygotowujemy tak zacięcie, co pięć minut, dodajemy szklankę jagód, szklanka cukru przemian.

Gotujemy na małym ogniu, stale mieszając i usuwając pianę.

Gorący dżem wylewać butelki po piwie w sterylny баночкам.

Zamykamy korkiem i odwracam słoiki, укутываем.

Jagody porzeczki podatne na utlenianie, dlatego dżem wywracają pokrywami, które nie utlenia się.

Dżem można przechowywać w temperaturze pokojowej.

Smacznego!

Powrót do spisu treści.

Dżem z czarnej porzeczki spotkania orientacja

To jest dżem przygotowuje się bardzo szybko i dlatego pozostaje w nim wiele witamin. Jagody nie развариваются, każda porzeczki pozostaje miękka i całej. Dżem przygotowuje się z niewielką ilością cukru i z dodatkiem wody.

Składniki:

  • Cukier – 1,3-1,5 kg (zależy od kwaśności owoców),
  • Porzeczki – 1 kg,
  • Szklankę wody.

Jak zrobić dżem z czarnej porzeczki 5-chwilę:

Dżem nazywa się tak dlatego, że się gotuje 5 minut. Spotkania orientacja – bardzo popularny przepis, ponieważ w takim смородиновом dżem zapisywane są wszystkie witaminy. Bez względu na obróbkę termiczną jagoda zachowuje wszystkie swoje cenne właściwości.

Porzeczki najlepiej zbierać po tygodniu dojrzewania, dopóki nie zaczęły pękać jagody. Plony można zbierać frędzle, jagody oddzielać przed traktowaniem.

Tak należy postępować. Przygotowujemy nasze porzeczki. Jagody oczyszczamy z kurzu. Usuwamy gałązki, działkami, niedojrzałe owoce.

Jagody myjemy pod zimną wodą (pod niewielkim ciśnieniem, aby ona pozostała nienaruszona) i pozostawiamy w дуршлаге, aby uciekła woda. Wiele gospodyń, przed gotowaniem, rodzynki sparzyć w дуршлаге, aby jagoda nie pękał w procesie gotowania i do tego, aby usunąć z niej warstewkę. Dalej – просушиваем jagody.

W garnku высыпаем cukier (1.5 kg) i wylewamy wodę (200 ml). Gotujemy syrop cukrowy.

Po tym, jak syrop mi wybucha i cukier w nim topi, wykładamy na niego porzeczki. Czekamy, aż się zagotuje. Raz wyłączamy.

Zostawiamy tak jagody na 2 godziny, aby porzeczki wsiąknęły syropem.

Ile gotować смородиновое dżem? Jeśli będzie ono służyć jako deser, to czas przetwarzania może być dowolny. Jeśli chcemy, aby skupić się na zaletach porzeczki, to trzeba zmniejszyć czas jego obróbki cieplnej.

Wtedy stawiamy nasz dżem z porzeczki na ogień i gotuje 5 minut, mieszamy drewnianą łyżką. Zdejmujemy pianę. Dżem gotujemy na wolnym ogniu.

Sprawdzić gotowość: dla tego капнем na tacę dżemem, jeśli odrobina dżemu nie rozprzestrzenia, to dżem z porzeczki gotowe.

Dżem wylewać butelki po piwie w sterylny banków.

I rzuć swoje.

To jest dżem z porzeczki doskonale przechowuje się w temperaturze pokojowej.

Smacznego!

Powrót do spisu treści.

Dżem z czarnej porzeczki spotkania orientacja galaretki

Aromatyczne galaretki z czarnej porzeczki spotkania orientacja – wspaniały przysmak na zimę. Na pierwszy rzut oka – proces pracochłonny, ale naprawdę sobie z nim nawet początkujący gospodyni. To jest dżem przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Ja doskonale twardnieje, tak jak w jagodach zawiera naturalne pektyny, i okazuje się, konsystencji, jak galareta, przy czym absolutnie nie trzeba dodawać żelatyny lub inne zagęszczacze. Dżem można używać do pieczenia różnych ciast lub po prostu używać na chleb. To jest dżem – idealny deser do herbaty w chłodne podczas mroźnej zimy.

Składniki

  • Cukier – 1,5 kg,
  • Porzeczki – 1 kg,
  • Szklankę wody.

Jak zrobić dżem:

W tym przepisie jest dozwolone korzystanie z перезревших lub недозревших jagód, a także jagody bardzo dużej lub małej wielkości. Przygotowujemy jagody jak zwykle: перебираем, myjemy za pomocą дуршлага i просушиваем.

Przygotowujemy jagody bezpośrednio przed traktowaniem – usuwamy gałązki i działkami. Заранне tego robić nie trzeba, bo po takim czyszczeniu witaminy w skórce i miąższu szybko zaczynają się rozpadać.

Ubijamy nasze czarne porzeczki blendera.

Bierzemy durszlak, kładziemy na górze trzy warstwy gazy. Pomijamy przez sito nasze porzeczki.

Czekamy, aż płynąć w dół cały sok, pozostałości выжимаем ręcznie.

Gotować смородиновое dżem należy w emaliowanych, szklanych naczyniach lub każdej innej, która nie jest podatna na utlenianie.

Mamy sok z czarnej porzeczki.

Dodajemy cukier.

Stawiamy naszą przyszłość galaretki na ogień, powoli doprowadzić do wrzenia. Gotujemy 5 minut.

W celu sprawdzenia gotowości galaretki: można nałożyć dżem na zimno naczynia i, jeśli kropla zamieni się w galaretkę, to jest ono gotowe.

Gorące galaretki wylewać butelki po piwie na banki, wstępnie простерилизованным w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub na parze. Gdy dżem ostygnie, zamykamy korkiem. Odwrócić słoiki nie trzeba.

Przechowujemy w chłodnym, ciemnym miejscu.

Dżem z czarnej porzeczki spotkania orientacja galaretki gotowe! 🙂

Smacznego!

Powrót do spisu treści.

Dżem z czarnej porzeczki, перетертое z cukrem, surowe

Aby zadowolić siebie i swoich bliskich letnimi smakami i zapachami zimą, koniecznie trzeba zaopatrzyć się dżem z czarnej porzeczki bez gotowania. To jest dżem zachowuje wspaniały słodko-kwaśny smak dojrzałej jagody. Czasami, aby nadać niezwykłego smaku w смородиновое dżem dodają pomarańczy lub cytryny.

Aby nie strzelić naturalny smak i aromat jagody nie warto mocno się zaangażować dodatkami w смородиновом dżem.

Dżem z czarnej porzeczki bez gotowania – źródło witamin dla koktajli i deserów w zimie. Przy takim sposobie przygotowania zapisywane są wszystkie witaminy, błonnik, pektyny, garbniki, kwasy organiczne.To jest dżem, jak i wszystkie inne wzorce bez gotowania, należy przechowywać w lodówki. Używać do gotowania dżemu najlepiej спелую czarnej porzeczki.

Składniki:

  • Cukier – 1,5 kg,
  • Porzeczki – 1 kg,
  • Szklankę wody.

Jak przygotować dżem z czarnej porzeczki na zimę:

Na początek jagody перебираем, myjemy za pomocą дуршлага i просушиваем.

Jagody strzęp za pomocą blendera. Można zmielić porzeczki z pomocą maszynki do mięsa.

Jeśli jagody czarnej porzeczki planuje się przekręcać przez maszynkę do mięsa, to trzeba upewnić się, że wewnętrzne części maszynki do mięsa nie utlenia się.W miednicy okresowo dodać ciepłej wody, aby cukier szybciej zniknął.

Kiedy cukier całkowicie się rozpuści, wylewać butelki po piwie dżem na banki. Przechowywać dżem z czarnej porzeczki bez gotowania trzeba w lodówce lub innym chłodnym miejscu. U nas, oczywiście, miejsca w lodówce trochę, ale witaminy, którymi zaopatrzony na zimę, zgadzam się są warte tego, aby go poszukać.

Jeśli dodać do porzeczki cukier w proporcji 1:2, to taki dżem można przechowywać w lodówce. Ale to kwestia gustu, bo dżem jest bardzo słodki.

Próbujemy nasze wspaniałe konfitury.

Omówiliśmy przepisy pysznego dżemu ich czarnej porzeczki krok po kroku z opisem i zdjęciem. Okazuje się pysznym, aromatycznym i pomocny, ma gęstą konsystencję, dzięki dużej zawartości pektyn. Смородиновое dżem ma bardzo przyjemny słodko-kwaśny smak i jest bardzo przydatne, nawet jeśli na obróbkę termiczną.

Pyszne herbatki!

Smacznego!

Powrót do spisu treści.

 

Autor publikacji

nie w sieci 9 godzin

Władysław

0
Komentarze: 380Publikacji: 138Rejestracja: 04-09-2015


Komentarze do artykułu: 8
  • Uwielbiam czarne porzeczki. Dżem jeszcze nie próbowałam robić, więc jem :))

    • Smacznego! Spróbuj zrobić dżem według naszych receptur! :))

  • Bardzo lubię dżem z porzeczki, dziękuję za przepisy!

    • Pozdrawiam i smacznego!

  • Zazwyczaj zebranych porzeczki świeże, jak zwykle, перетираю ją z cukrem i przechowuję w lodówce. U Ciebie ten przepis istnieje. Ale chcę spróbować w tym roku ugotować пятиминутку według Twojego przepisu. Dobry przepis i warto spróbować.

  • Wzorce na zimę w dowolnej formie – nie przeszkadza. W naszej rodzinie też lubią porzeczki w świeżej postaci, ale tak jak w lodówce miejsca zawsze brakuje – trzeba porzeczki gotować. Spotkania orientacja – najbardziej optymalna opcja dla zachowania witamin. Smacznego!

  • Władysław, przygotowała porzeczki перетертую z cukrem i bez gotowania, według twojego przepisu. Tylko
    cukru wzięła na 300 gram mniej na 1 kg owoców. Wyszło obłędnie pyszne konfitury. Dziękuję!

    • Dziękuję za nowy przepis, Tatiana! Spróbuję zrobić tak na następny rok. Myślę, że będzie bardzo smacznie i zdrowo!

Dodaj komentarz

Adblock
detector
Top.Mail.Ru