Solanka grzyby z kapustą


W tym przepisie zrobimy grzyb galimatias, który jest odpowiedni dla osób, przestrzegać postu, u wegetarian lub osób, którym chce się grzybów :-). Przygotowuje się ona również proste i szybkie, jak w poprzednich przepisach. Grzyb galimatias można przygotować z dowolnych grzybów świeżych, solonych, suszonych (uprzednio mocząc je na noc), marynowanych. Solanka okazuje się bardzo smaczne, jeśli miesza się w niej wszystkie rodzaje grzybów. Do tego dania świetnie nadają się borowiki, grzyby, pieczarki, boczniaki, kurki, miód.

Składniki:

  • kapusta – 1 szt.,
  • marchew – 1szt,
  • cebula – 1 szt.,
  • grzyby świeże – 400 gr,
  • marynowane i solone grzyby – 100 g,
  • ogórki kiszone – 150 g,
  • koncentrat pomidorowy – 2 łyżki,
  • oliwki czarne, oliwki do smaku,
  • sól, pieprz – do smaku,
  • woda.

Jak gotować kaszę

Grubo pokrojone pieczarki wrzucamy do rondla z wrzącej osolonej wody, gotować 10 minut.

Cebulę kroimy w pół pierścienie, marchew trzech na tarce lub pokroić w kostkę. Шинкуем kapustę. Kroimy nasze ogórki.

Solone i marynowane ogórki solanki muszą być twarde i chrupiące, aby nie расползлись podczas gotowania.

Bierzemy głęboką patelnię i rozgrzanie na nią olej. Wykładamy cebulę, krótko, potem dodajemy i smażony marchew. Wykładamy na patelnię kapustę, dodajemy koncentrat pomidorowy i dusimy kilka minut. Na patelni również wykładamy grzyby gotowane, pokrojone marynowane i solone grzyby, ogórki. Można dodać łyżkę mąki do gęstości naszej solanki.

Dusimy warzywa z grzybami na średnim ogniu około 5 minut.

Доливаем na patelnię bulion i gotujemy 10 minut na małym ogniu. Dodajemy oliwki, oliwki, zioła, przyprawy, gotujemy do miękkości. Podajemy do stołu, udekorować cytryną, świeżą zielenią i śmietaną.

Była bardzo smaczna, aromatyczna grzyby galimatias! Smacznego!

Autor publikacji

nie w sieci 9 godzin

Władysław

0
Komentarze: 380Publikacji: 138Rejestracja: 04-09-2015


Dodaj komentarz

Adblock
detector
Top.Mail.Ru