Szaszłyk z kurczaka + korniszon najsmaczniejsze, aby mięso było miękkie i soczyste


Kebab z kurczaka, wieprzowiny lub jagnięciny – soczysty, miękki i pachnący, gotowane na pysznej marynacie – danie, które wszyscy kochają. 🙂 Ojczyzny, gdzie powstało to danie jak kebab, szukać sensu, z historii wiemy, że już starożytni ludzie kładziono na mięso na stosie, po opanowaniu sztuki ogniowego. Oczywiście, z czasem, to danie przeszła zmiany, stała się bardziej pachnące, miękkie i soczyste, dzięki маринаду – z sosem sojowym, miodem, musztardą, jogurtem, cebulą i octem.

Teraz kebab nazywa się każde mięso, пожаренное na węglu, ale jego przygotowanie – to rytuał ze swoimi tradycjami. 🙂 Zwykle kebab robi się z baraniny lub wieprzowiny, ale, jak wiadomo, nie zawsze jest czas lub pieniądze, aby zaopatrzyć stout kawałkiem mięsa. Na przykład, szyją, która jak nie można przy okazji nadaje się do jego przygotowania. Na pomoc gospodarzy pochodzi mięso drobiowe, a w szczególności kurczaka, tak i szaszłyki z indyka też dobry, wiele preferują mu.

W każdym zakątku świata kebab znalazł swoje odbicie i przygotowuje się do swoich tradycji, na przykład: w Gruzji świąteczny kebab dla drogich gości sprawiają, że na winorośli i nazywają go "мцвади", w obszarach Południowo-Wschodniej Azji nazywa się "satay" i sprawiają, że z małych kawałków mięsa i szaszłyki.

Szaszłyki z kurczaka wielu nazywa dietetyczne danie, tak jak do gotowania na otwartym ogniu, nie wymaga dodatkowych tłuszczów, a właściwy korniszon nie pozwoli mięsa пересушиваться, sprawi, że jego soczyste, miękkie i smakowicie. Kurczak ma miękką strukturę i маринуется, w przeciwieństwie do jagnięciny, wołowiny lub wieprzowiny, nie do zmiękczania, a dla nadania smaku i aromatu.

W skład marynaty mogą wchodzić ocet, jogurt, majonez, miód, sos sojowy, cytryna i różne przyprawy. Istotnym plusem marynowanie jest to, że czasu na marynowanie kurczaka spędził trochę – zwykle wystarczy 1-3 godzin. Przyjrzyjmy się najbardziej pyszne marynaty do gotowania kebab z kurczaka (piersi, skrzydełka, окорочков, filet z kurczaka) – krok po kroku z opisem, foto i wideo.

Spis treści:

Kebab z kurczaka – korniszon najsmaczniejsze, aby mięso było miękkie i soczyste

Od początku maja aż do późnej jesieni większość rosjan wpada w naturze, tak i w okresie jesienno-zimowy sezon starają się wyrwać za miasto. I te wyjazdy nie może obejść się bez gotowania mięsa na grilla. Pyszne szaszłyki zawsze można przygotować z dowolnego mięsa, jagnięciny, wieprzowiny, wołowiny i, oczywiście, do tego doskonale nadaje się ptak – kurczak lub indyk.

Do kurczaka potrzebny jest specjalny korniszon, który wzmocnił by smakowe efekty. Także – wskazane jest, aby wziąć ud kurczaka, nóżki, skrzydełka z kurczaka lub filet z tego samego rozmiaru, w przeciwnym razie kebab nierównomiernie замаринуется i прожарится.

Składniki:

  • Kurczak – 1 kg
  • Czosnek – 2-4 ząbki
  • Sok z cytryny – 3 łyżki. l
  • Papryka – 1 łyżeczka
  • Kminek – szczypta
  • Cynamon – szczypta
  • Olej roślinny – do smaku
  • Mieszanka papryki (młyn) – do smaku

Jak przygotować szaszłyki z kurczaka, aby mięso było miękkie i soczyste:

1. Pobieramy niewielką pojemność i mieszamy w niej wszystkie wyżej wymienione przyprawy.

2. Czyścimy czosnek, rub go na tarce lub w чесночном prasie.

3. Pokroić cytrynę, wyciskanie soku sok (1/3 część sprzątamy w oddzielnym naczyniu). Wymieszać wszystkie nasze przyprawy, czosnek i część soku z cytryny .

4. Dodać tę mieszaninę do нарезанному mięsa z kurczaka – dokładnie wymieszać, przykryć pokrywką i pozostawić w lodówce na 2 godziny.

5. Pozostały sok z cytryny mieszamy z oliwą, najlepiej wziąć oliwa z oliwek, można dodać urody czerwony pieprz.

7. Tym składem smarujemy szaszłyk z kurczaka, zanim wysłać go na ogień.

8. Do przygotowania grilla można używać kratki, również do smażenia nadają się drewniane шпажки lub szaszłyki. Szaszłyk z kurczaka smażymy przez 20 minut – do miękkości.

Gotowe danie podajemy ze świeżymi warzywami i ziołami.

Smacznego wspaniałego wypoczynku!

Do treści.

Pyszne szaszłyki z kurczaka – marynata z sosem sojowym, miodem i wodą mineralną

Rozważmy bardzo smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka i ogórka z sosem sojowym, miodem i wodą, aby mięso było miękkie i soczyste.

Składniki:

  • Kurczak (filet) – 1 kg
  • Woda mineralna -100 ml
  • Cytryna – 1 szt.
  • Sos sojowy – 3 łyżki. l
  • Czosnek – 4 ząbki
  • Miód – 3 h. l
  • Olej roślinny – 2 łyżki
  • Świeże zioła i przyprawy – do smaku
  • Cebula – w smaku

Jak przygotować szaszłyki z kurczaka:

1. Bierzemy filet z kurczaka, musi być schłodzone, myjemy. Pokroić w kawałki – robimy je o tej samej wielkości.

Mięso na kebab najlepiej pokroić na kawałki równej wielkości, aby równomiernie замариновалось i пропеклось.

2. Zagniatamy korniszon w pojemniku, w którym będzie nam wygodnie , to może być zwykła miska, emaliowane naczynia lub pojemnik z tworzywa sztucznego.

3. Bierzemy cytryny, pokroić na pół, wyciskanie soku sok, dodajemy olej i sos sojowy.

4. Zasypiamy przyprawy, które przygotowaliśmy, wlewamy miód i wymieszać. Miód można nie dodawać, jeśli nie chcesz dostać słodkawy posmak.

5. Bierzemy wodę mineralną 100 ml, wlewamy i mieszamy.

6. Czosnek pomijamy za pośrednictwem prasy, dodajemy do marynaty.

7. Wykładamy nasze filet z kurczaka w misce i dokładnie mieszamy wszystkie składniki, aby kurczak lepszego brata marynaty.

8. Pozostawiamy marynować w chłodnym miejscu na 2 – 3 godziny.

9. Potem usiąść filet z kurczaka na szpikulec lub drewniane шпажки, na przemian z plastrami cebuli, smażymy do miękkości.

Serwujemy kebab ze świeżymi warzywami i ziołami, idealna pieczone ziemniaki na węglu. Przystawka może być każdy – według własnego uznania.

Miłego wszystkich apetytu, dobrego nastroju i wypoczynku!

Do treści.

Kebab z kurczaka – smaczne marynata do mięsa z kurczaka z octem i cebulą

Pytanie o gotowanie kebab z kurczaka aktualne zawsze, a szczególnie w letnie okresy, kiedy większość czasu spędzamy poza miastem lub na działce. Gotować w gorącej kuchni zupełnie nie ma ochoty, jak przygotować prosty klasyczny kebab pod życie każdego z nich, nawet najbardziej niedoświadczonemu кулинару.

Do marynaty przydadzą nam się najbardziej prostych składników, które znajdą się w każdym domu. A jeśli w gospodarstwie domowym nie było, to w każdym sklepie spożywczym są one dokładnie są. 😉 Danie z kurczaka, poprawnie замаринованное, zepsuć praktycznie niemożliwe. Można go przygotować za miastem, zarówno na grilla, jak i na samodzielnym stosie 😉 .

Każdy kucharz ma swój niepowtarzalny przepis, którym może się pochwalić. 😉 Aby kebab okazał się aromatycznym i soczystym, trzeba wybrać dobre mięso. Mrożone mięso nie nadaje, będzie ono twarde i suche, tak jak mróz wysusza wilgoć z kurczaka. Lepiej użyć schłodzone. W tym przepisie można wziąć wszystkie części kurczaka – nogi z gęsi, pierś lub skrzydełka.

Składniki:

  • Mięso z kurczaka – 1 kg
  • Cebula – 250 g
  • Sól – do smaku
  • Ocet jabłkowy – 90 ml
  • Przyprawa do dań z kurczaka – do smaku
  • Mieszanka papryki: 1/2 łyżeczki
  • Kolendra i inne ulubione przez Was przyprawy: 1 łyżka

Etapy przygotowania:

1. Wszystkie mięsa należy bardzo dokładnie umyć, a jeśli to kurczak – należy podzielić ją na części.

2. Posypujemy mięso solą i różnymi ulubionymi przyprawami – nie żałować przypraw, ale i wskazane jest, aby nie przesadzić. 🙂

3. Teraz bierzemy łuk – czyścimy go i strzęp, jak komu się podoba. Możemy pokroić w krążki, można zrobić to w formie четвертинок lub półkolami. Niech ilość cebuli nikogo nie przeszkadza, można dodać go więcej, niż w zwykłe mięso, które możemy dusimy na płycie. Kebab będzie tylko lepiej.

Łuk odda kurczaku swój smak i sprawi, że jej mięso jest soczyste i pachnące.

4. Plastry cebula wysyłamy do kurczaka. W celu przyspieszenia procesu marynowania dokładnie wymieszać kurczaka z cebulą i przyprawami.

5. Teraz będzie nam potrzebny ocet – można użyć zwykłego девятипроцентный. Wiele kochają wina. A my dziś będziemy używać octu jabłkowego z produktu. To jest mniej ostry, idealny dla szaszłyki z piersi z kurczaka. Вольем go i размешаем zawartość w misce – musimy zapewnić równomierne rozprowadzenie wszystkich składników marynaty.

6. Накроем pojemność z szaszłykiem płaski talerz, aby mięso nie w gardle i zostawmy go tak na godzinę. Jeśli nie spiesz się, można zwiększyć czas marynowania, od tego kebab będzie tylko lepiej.

7. Kiedy nasz kebab замариновался, można wybrać dwa sposoby smażenia – jeden z nich szaszłyki, inny na kratce.

8. Jak pokazuje praktyka, kurczaka lepiej smażyć na ruszcie do grillowania. Jeśli mamy różne kawałki, to szaszłyki ich będzie smażyć nie jest bardzo wygodne, a kurczak będzie прожариваться nierównomiernie.

Tak więc, bierzemy ruszt do grillowania rozkładamy na niej kurczaka.

Kebab na kratkę lepiej ułożyć w następującej kolejności: większe kawałki, wykładamy na środek, a mniejsze, takie jak skrzydła i nogi, lepiej umieścić po bokach – tak nie пересохнут i cały kebab równomiernie прожарится. Jeśli używamy nie ognisko metoda, a grill i węgiel w nim są rozłożone równomiernie, to najpierw lepiej się przygotować na większe kawałki, a następnie mniejsze.

9. Istnieje taki sam problem, jak i przy przygotowywaniu potraw z wieprzowiny, w trakcie pieczenia z kurczaka zaczyna kapać tłuszcz, i z tego powodu rozpala ognisko. Aby do tego nie doszło – посыпаем węgle solą. Lub lekko брызгаем na ogień wodą z butelki i dusimy węgle.

Gotowość kebab łatwo sprawdzić – można wprowadzić ostrze noża w każdy kawałek mięsa i zobacz na выделившуюся płynem, ona musi być przejrzysty.

Gdy mięso jest gotowe, wyróżnia się przezroczysty sok – znaczy mięso pora zdjąć z ognia. Jeśli ciecz czerwona jest krew, nagrywać kawałki bardzo, bardzo wcześnie. Jeśli sok jest różowy, a mięso pozostało przygotowuje się mniej niż 5-10 minut.

10. Okresowo przewrócić kratkę, równomiernie поджаривая kurczaka to z jednej, to z drugiej strony. Jeśli mniejsze kawałki, takie jak skrzydła, już запеклись, to lepiej je zdjąć z ognia, aby nie подгорели.

Ta pyszna marynata można używać nie tylko do kurczaka kebab, ale i dla każdego innego mięsa. On jest klasycznym, sprawia, że mięso jest smaczne i soczyste. Pamiętamy o czas marynowania – do kurczaka wystarcza kilka godzin, wieprzowinę najlepiej wytrzymać od 3 godzin, jagnięcina od 4 godzin – w zależności od jakości mięsa.

Do marynaty bierzemy swoje ulubione przyprawy nadadzą шашлыку niepowtarzalny aromat i delikatny korzenny smak. Jeśli nie masz octu jabłkowego, to można go zastąpić innym kwasem, na tę ilość jest odpowiednia 45 ml obrusy 9 procentowego octu lub 65 ml 6 procent.

Soczysty i pyszny kebab jest już gotowy, musimy wyłożyć kawałki na talerzu – one wyszły przepyszne i поджаристые.

Musimy udekorować danie zielenią, na życzenie – wykładamy plasterki cytryny, grubo pokrojone warzywa (pomidory, ogórki). Podajemy do stołu i cieszymy siebie i swoich gości. Może ten prosty przepis będzie swoim gatunku. 🙂

Miłego apetytu i dobrego wypoczynku!

Do treści.

Jak przygotować marynatę do szaszłyki z piersi kurczaka z majonezem i curry

Teraz będziemy gotować szaszłyki z piersi kurczaka na майонезе z curry. Dzięki oleistej konsystencji majonezu kurczaka wychodzi soczysty smak, a pieprz curry nadaje niepowtarzalny smak. 🙂 Wybieramy majonez z kwaśnego, w nim kurczaka szybciej маринуется i będzie ароматней. Nie zapominamy posiekać cebulę, wielu nawet go naciera na tarce i dodać do marynaty.

W przepisie wykorzystujemy tradycyjne przyprawy – sól, zmielony czarny pieprz, kolendra, pieprz, czosnek, kurkumę i curry – można ostry, a można i неострый – dla nadania aromatu i koloru. Ten sposób nadaje się do marynowania kurczaka, wątroba, komór i serca, czyli do takich części drobiu, w których praktycznie nie ma tłuszczu warstwa.

Składniki:

  • Filet z kurczaka – 1 kg
  • Majonez – 100-150 g
  • Woda – 100 ml
  • Sól – 0.5 h. l (do smaku)
  • Zmielony czarny pieprz – do smaku
  • Curry – do smaku
  • Kolendra, kurkuma i inne ulubione przyprawy
  • Cebula – 1 duża lub dwie małe.

Etapy przygotowania:

1. Moim filet z kurczaka, обсушиваем ręcznikiem papierowym i pokroić w порционными kawałki.

2. Cebulę oczyszczamy z łuski, myjemy pod bieżącą wodą, pokroić szerokimi pierścieniami lub rub na tarce. Wykładamy połowę cebuli w głęboką pojemność. Z góry możecie położyć filet z kurczaka, накроем jego pozostałymi krążkami cebulowymi i присыплем przyprawami.

3. W osobnej misce lub салатнике wymieszać majonez z schłodzonej przegotowanej wody, dodajemy sól do smaku i świeżo zmielony czarny pieprz.

4. Wykładamy майонезную sos do miski, w której mamy już znajduje się mięso i cebulę. Można również dodać do tego ilość jedną łyżeczkę 9 procentowego octu, jeśli majonez jest bez кислинки.Po upływie tego czasu trzymać kawałki kurczaka na szaszłyki na przemian z cebulą z marynaty. Można użyć i drewniane szaszłyki (шпажки) , wcześniej pokroić kurczaka na małe kawałki. Jesteśmy w tym przepisie będziemy korzystać z więzienia.

6. Na grilla ze wszystkich stron обжарим kawałki, czas gotowania od 10-15 minut do rumiany kolor. Najważniejsze jest, aby nie prześwietlić, bo kebab uda суховатым.

7. Gotowość kebab będzie widoczna w tym, jak zmieni się kolor – mięso będzie румяным, a cebula złocistym.

Serwujemy kebab z kurczaka na майонезном marynacie wraz ze świeżymi warzywami i innymi przekąskami. Na przykład, doskonale nadają się rzodkiewki, pomidor, ogórek i pieczone ziemniaki na węglu, nie zapominamy o świeżej zieleni.

Dobrego wszystkich wypoczynku i smacznego!

Do treści.

Marynata do grilla ze skrzydełek z kurczaka z sosem sojowym, miodem, musztardą

Ten kebab z kurczaka skrzydła spodoba się nawet tym, którzy do nich obojętny. 🙂 Od tego delikatnego smaczne chrupiące po prostu nie można się oderwać. Oprócz samych skrzydełek i ich jakości, ogromną rolę odgrywa korniszon, dzięki któremu kebab ma niepowtarzalny smak. Przed tym jak marynować kurczaka, trzeba je umyć, przeglądać i opalane resztki piór, jeśli takie są dostępne. Обсушиваем ich po umyciu ręcznikiem papierowym.

Marynata do kurczaka — to prosta procedura, ale to właśnie w niej tkwi cały sekret smaku naszej przyszłości kebab. Nie trzeba bać się eksperymentów, można użyć jak najwięcej nowych produktów, łącząc już znane i nieznane. Skrzydełka маринуются nie mniej niż 2-3 godziny, wchłaniając w siebie cały zapach ustalonych przez nas przypraw.

Moja przyjaciółka jest fanką skrzydeł маринует je w plastikowym worku. To piękny i szybki opcji na piknik na łonie natury, trzeba tylko przygotować pyszne marynaty, zalać go w pakiet, dać лишнему powietrze wyjść, zamknąć go lub zawiązać. Lepiej użyć woreczki do piekarnika, ponieważ są one bardziej wytrzymałe i skrzydła nie zostanie. W takim pakiecie zawsze jest przyrząd, za pomocą którego można go zamknąć.

Poniżej rozpatrzymy dwa przepisy, które pasują, jak na piknik na świeżym powietrzu, jak i do smażenia skrzydeł w warunkach domowych – na patelni, na grillu lub w piekarniku.

Dla skrzydeł nadaje się bardzo wiele różnych marynat, takich jak miód, sos sojowy, winogronowy lub musztardowy. Praktycznie w każdej marynaty można dodać cebulę i czosnek, a także аджику i różne rodzaje papryki – jeśli ktoś lubi szaszłyki oregano .

Przepis nr 1 – Marynata do skrzydełek z kurczaka z sosu sojowego i miodu

Składniki:

  • Skrzydełka z kurczaka – 3 kg
  • Cebula średniej wielkości – 3-5 szt. (lub 2-3 wiązki zielonej лучка)
  • Miód – 3 łyżki. l
  • Cytryna – 1 szt.
  • Sos sojowy – 50 ml
  • Ulubione przyprawy – do smaku
  • Sól – do smaku

Etapy przygotowania:

1. Weźmy pojemność, która najbardziej nadaje się do mieszania marynaty, można wziąć pakiet do pieczenia.

2. Przygotujemy naczynia, w którym będziemy mieszać wszystkie powyższe składniki. Cebulę można pokroić w pierścienie lub zetrzeć na tarce, a możesz wykorzystać i zielony świeży powiew. Od cytryny, musimy tylko sok.

3. Dalej bierzemy sos sojowy w odpowiedniej ilości (50 ml), wlewamy do naszej pojemność.

4. Następnie dodajemy trzy łyżki miodu.

5. Korniszon поперчим, szczyptą soli (można i bez soli, ponieważ sos sojowy jest słony), dodać nasze ulubione przyprawy – np. хмели-сунели, suchej, czosnek, curry, gałka muszkatołowa – do smaku.

6. Wymieszać marynatę do uzyskania jednolitej masy i podlewamy im skrzydełka, następnie dokładnie wymieszać mieszankę i zostawiamy tak na kilka godzin (2-3 godziny).

7. Накроем nasze pojemność, aby skrzydła nie заветривались. W czasie marynowania należy wymieszać razy dwa-trzy.

8. Kiedy skrzydełka пропитаются, a im w tym pomoże cytrynowo-marynata sojowy, są впитают się cały zapach cebuli, a dzięki gąsienicowy i miodu będą mieć pikantnym кислинку i słodycz.

9. Mięso jest gotowe do ziarna. Skrzydełka nam wygodnie обжаривать w kratkę, tak jak нанизывание na szaszłyki zajmuje więcej czasu. Tak więc, kładziemy nasze mięso na ruszt i smażony do miękkości.

10. Gdy mięso będzie gotowe, podajemy go z warzywami i lekkim sosie, to będzie doskonałym dodatkiem do naszego шашлыку.

Zawsze dobry nastrój i smacznego!!!

Przepis 2 – Marynata do grilla ze skrzydełek z kurczaka z sosem sojowym i musztardą

Chcę podzielić się z wami jeszcze jednym prosty i smaczny przepis. Cechą tej marynaty jest to, że przygotowuje się bez octu i ostrych przypraw, sól dodać opcjonalnie, można zrezygnować z sosem sojowym.

Składniki:

  • Pomidor (przecier pomidorowy) i cebula — do smaku
  • Papryka — pół (na życzenie)
  • Musztarda – 1 łyżka
  • Wszelkie zioła – do smaku
  • Z przypraw — kolendra i cynamon
  • Majonez i sos sojowy – 50 g
  • Czosnek – opcjonalnie

Etapy przygotowania marynaty do grilla z kurczaka:

1. Przygotowujemy marynatę – do tego trzeba drobno pokroić pomidory, cebula, papryka i zioła. Można nawet wszystko to przewinąć w blenderze. Jeśli nie ma możliwości korzystania z świeże warzywa, można je zastąpić koncentratu pomidorowego, ketchupu lub leczo.

2. Mięso wcześniej myjemy i przygotowujemy. Przyprawy, które lubimy – wysyłamy w skrzydła.

3. Tutaj wysyłamy musztardę i koncentrat pomidorowy (ketchup).

4. Zalewamy mięso z kurczaka sosem sojowym, wyciskanie soku czosnek, można również używać na sucho. Wymieszać bardzo dokładnie.

5. Umieścić pojemnik w lodówce, dokręcając folią spożywczą lub przykryć, aby mięso nie заветривалось.

Jeśli kebab nie będziemy gotować od razu, to usuwamy mięso marynować w lodówce. Ale jeśli będziemy robić skrzydła teraz, pozostawić je w temperaturze pokojowej na kilka godzin, mieszając od czasu do czasu. Dwie godziny w zupełności wystarczy, aby mięso było gotowe do smażenia.

Piec szaszłyki dowolny i dostępny dla nas sposób – na grill, ogniu lub w piekarniku.

Podajemy do stołu ze świeżych ziół, pomidorów i korniszonami.

Zawsze dobry nastrój i smacznego!

Do treści.

Smaczne marynata do grilla z kurczaka (filet z kurczaka) na kefir

Rozważmy jeszcze jeden smakowity przepis na szaszłyki z kurczaka z marynaty na kefir. Ten rodzaj marynaty w pierwszej trójce moich ulubionych. Dlaczego? Bo tutaj zebrane są dość proste składniki, i przygotowuje się to danie bardzo szybko. Można zrobić pyszny szaszłyk z kurczaka, bez uciekania się do уксусу i winę, na zwykłym kefir, który topi się w ustach.

Najważniejsze w procesie gotowania kurczaka na кефирном marynacie – to dać mięsu zaparzenia jak należy. I wtedy po smażenia kebab będzie niezwykle soczyste i smaczne. Jest to świetne danie, aby spędzić letnie wieczory i zafundować sobie i swoich bliskich.

Jogurt jest doskonałym marynaty do drobiu, ponieważ w jego składzie są produkty mleczne, tłuszcze i kwasy, wymagana ilość alkoholu. Dzięki temu kurczak mięknie, to nadaje jej wyjątkową delikatność. Przepis oczywiście można poprawić, dodając dowolny inny produkt fermentacji mlecznych – śmietana lub ryazhenka.

Im twardszy mięso na kebab, dajmy na to pierś z kurczaka lub podudzie, tym bardziej kwaśne trzeba będzie wybrać kefir.

Jakie przyprawy wybrać do grilla na kefir? Do tej marynaty dobrze nadaje czosnek, oregano, natka pietruszki, tymianek, estragon, curry, bazylia, kurkuma, czarny pieprz, papryka, ziele angielskie. Wszystkie z nich są idealne do mięs, drobiu, dodadzą шашлычку lekką ostrość i doskonały wspaniały zapach. Wszyscy wiemy, że mięso z kurczaka jest bardzo delikatny i dlatego marynować długo go nie kosztuje, wystarczy od 1 godziny do 3 godzin.

Składniki:

  • Kurczak – 2 kg
  • Kefir – 1 l (lub chuda śmietana – 300-500 g)
  • Cebula – 2 szt.
  • Kolendra, natka pietruszki – do smaku
  • Duży czosnek - 5 ząbków
  • Sól – 0,5 h. l
  • Pieprz-młyn i ulubione przyprawy – do smaku

Jak gotować pyszne szaszłyki z kurczaka:

1. Weźmy mięso z kurczaka (doskonale nadaje filet z kurczaka, pokrywy, kurczaków), dokładnie umyjemy i измельчим kawałki. Jeśli ktoś jest na diecie, to usuwamy skórki i jeżeli występuje tłuszcz – można go odciąć.

2. Przygotujemy czosnek – 5 ząbków oczyszczamy i teraz na szczura oboma nogami na papkę.

3. Weźmy cebula – dwa kawałki, oczyszczamy i kroimy w grube plasterki.

4. Pokroić świeże zioła, można użyć suchej.

5. Bierzemy pojemność odpowiednich rozmiarach lub pakiet do pieczenia, kładziemy tam mięso kurczaka, dodajemy чесночную papkę, zieleń, посыпаем pieprzem, solą, ziołami, dodajemy krążki cebuli i wymieszać.

6. Dodajemy jogurt lub śmietanę i mieszamy, żeby mięso dobrze пропиталось.

7. Накроем mięso z kurczaka z góry pokrywą i dostarczymy pod prasy w marynacie.

8. Marynowanych kurczaka wykładamy na kratkę. Smażymy 20 minut na węglu – do miękkości.

Podajemy zupę z warzyw dodatkami i nie zapominamy o świeżej zieleni z łóżka – kopru, natka pietruszki.

Można dodać ogórki, помидорчики, pyszne babeczki młodą картошечку, малосольные ogórki i papryka.

Miłego wszystkich apetytu!

Do treści.

Kebab z kurczaka – korniszon najbardziej smaczne i soczyste na grilla (wideo)

Można rozważyć bardziej szczegółowo przygotowanie pysznego kebab z kurczaka z grilla z tego wideo:

Taka zupę, gotowane na łonie natury, tak w dobrym towarzystwie – będzie najbardziej smaczne i pachnące! 🙂

Smacznego!

Do treści.

Dziś jesteśmy z wami recenzja przepisy kebab z kurczaka z pysznymi opcji marynaty, być może o niektórych już słyszałem i próbował przygotować. Oni doskonale nadaje się zarówno do otwartego ognia, jak i do grillowania w piekarniku. Do wyjazdu na piknik – wszystkie przepisy marynat doskonale nadają się, tak jak маринуются długo, i poprzez ich domu, można bezpiecznie przejść na naturę, wiedząc, że już za 2-3 godziny można rozpalać ogień.

Czas gotowania kurczaka kebab też urzeka. Jeśli jedziemy na działkę, trochę robota na świeżym powietrzu rozgrywał się apetyt, i to już za 25 minut na ogniu można przygotować wspaniały obiad lub kolację. 😉

Po rozpatrzeniu przepisy marynowania kebab z kurczaka, można zrobić coś innego – nowego i niepowtarzalnego. Nawet jeśli nie ma jakiegoś produktu, na przykład cytryny – zawsze można wymienić poprawnie rozcieńczonym kwasem cytrynowym. Lub, jeśli masz jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, to można dodać сметанку. A kebab na майонезе – w ogóle po prostu nigdzie, zawsze znajdzie się w naszej lodówce, a do tego jego doskonale można zrobić samemu.

Trochę wyobraźni – i najbardziej smaczne marynata na państwa indywidualne receptę gotowy! Koniecznie spróbuj ugotować zupę z kurczaka na соево-miodowym sosie z musztardą, na kefir, z majonezem lub octem i cebulą. Przepisy – rozpływa się w ustach! 🙂

Cieszymy siebie i swoich bliskich pysznych шашлычком!

Miłego wszystkich relaksu i dobrego nastroju!

Do treści.

Autor publikacji

nie w sieci 3 tygodnie

Olga A. Kotin

0
Komentarze: 6Publikacji: 11Rejestracja: 06-02-2019


Komentarze do artykułu: 9
  • Szaszłyki z kurczaka gotuje i zjada tylko dziewczyna, to jej pokażę Swoje przepisy. Sam wolę z jagnięciny z курдючным tłuszczem lub w ostateczności z wieprzowiny.

    • Kebab z kurczaka – to jest bardzo smaczne! Po prostu trzeba go odpowiednio przygotować! :)) Mam nadzieję, że Twojej przyjaciółce spodobają się te przepisy. A szaszłyki z jagnięciny i wieprzowiny – też pyszne danie. Smacznego!

  • Bardzo mi się podobało kurczaka w sosie sojowym marynować. Ale nadal soczyste powstaje w майонезе.

    • Szaszłyki z kurczaka okazuje się po swojemu smaczne i w sosie sojowym i w майонезе. Dla odmiany można przygotować na kilka receptur. Aby zadowolić swoich bliskich.

  • Od dawna jesteśmy z rodziną nie iść na kebab, to na to ochotę. Trzeba mięsa kupić, i koniecznie przygotować. Uwielbiam kurczaka przygotowuje się szybko, i wychodzi pyszne!

    • Masz rację, Elena. Kebab z kurczaka – idealny wariant do wyjazdu na łono natury. I przygotowuje się szybko i zawsze wychodzi bardzo smaczne.

  • Oczywiście w шашлыке ważne mięso, jeśli nie będzie smaczne marynata, to się zmarnuje i ja. W swojej kolekcji znalazłam dla siebie nowe рецептики. Na pewno skosztuję je wszystkie, dziękuję!

    • MASZ rację, Katarzyna. Mięso powinno być wysokiej jakości, ale i bez pyszne marynaty nie może się obejść. To nie tylko dodaje smaku, ale i sprawi, że mięso jest bardziej soczyste i smaczniejsze, a nawet służyć jako naturalny консервантом. W sosie mięso przechowywane dłużej. Spróbuj przygotować nowe na nowe przepisy! Będzie bardzo smacznie!

  • To tak. To była by możliwość raz wszystko spróbować i poczuć różnicę.... Dziękuję bardzo.

Dodaj komentarz

Adblock
detector
Top.Mail.Ru