Klasyczny śledź pod szubą – krok po kroku przepisy


Śledź pod szubą (śledź pod szubą lub po prostu – futro) – sałatka, bez którego nie obejdzie się żaden święto w Rosji i krajach byłego ZSRR. To wspaniałe danie stało się tradycyjnym dla sylwestrowego stołu.

Według klasycznego przepisu warstwę pokrojonej filetów śledziowych pikantnym peklowania określone na płaskie naczynie i pokryte kolejno warstwami startego gotowane ziemniaki, gotowane startej marchwi, a także gotowanych buraków. Mogą być dodawane warstwy cebuli i zielonych jabłek. Górna warstwa – zwykle z buraków. Między warstwami i od góry nakładamy majonez. Zdobią sałata i натертыми (plastrami) вареными jajkami.

Każda gospodyni gotuje po swojemu. Może się zmieniać kolejność warstw, mogą być dodawane nowe składniki, na przykład jabłka. Cebula – pokroić w krążki lub kostkę, czasami go zalać octem lub nawet smażyć. Można użyć żelatyny lub pokroić warzywa w kostkę. Majonez może być domowy, a może – покупным. Przecież na smak i kolor – towarzysza nie. :)) Ale w każdym razie – śledź pod szubą – jeden z najbardziej ulubionych sałatek na świąteczny stół.

Będziemy przygotowywali sałatki z kurczaka, sałatka cezar klasyczny, sałatki na świąteczny stół, sałatki z krewetkami, dziś za bardzo pyszne przepisy klasyczne śledzie pod szubą.

Spis treści:

Klasyczny przepis na śledzie pod szubą z jajkiem i jabłkiem

"Śledź pod szubą" – ukochany warstwową sałatkę. Aby danie dla noworocznego stołu wyszło pyszne i piękne, trzeba wiedzieć, niektóre tajniki jej przygotowania. Dlatego rozważmy klasyczny przepis na śledzie pod szubą, krok po kroku, ze zdjęciami.

Składniki:

  • Ziemniaki – 3-5 szt.
  • Marchew – 2 szt.
  • Buraki – 1 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Śledzie (filet) – 1 szt.
  • Majonez – do smaku
  • Ocet do marynaty – do smaku
  • Jajko do dekoracji – 2 szt.
  • Jabłko – 1 szt.
  • Zioła (koperek)

1. Gotować z góry nasze warzywa: ziemniaki, marchew i buraki. Buraki lepiej piec w folii w piekarniku, to okazuje się słodsze. Warzywa czyścimy skórki i trzech ich na tarce, w tym warzywa trzeba trzeć w jedną stronę.

2. Drobno шинкуем łuk i маринуем go w occie.

3. Na dno naczynia wykładamy cieniutki warstwę startego ziemniaka.

Warstwę ziemniaków, który jest określone cienką pierwszą warstwą, będzie służyć jako "poduszka" do śledzia. Sałatka będzie bardziej wygodne do zatrudniania, także ziemniaki wchłonie nadmiar płynu

4. Wcześniej przygotowujemy filetów śledziowych, pokroić go na małe kostki.

5. Wykładamy nasze śledzie na wierzchu ziemniaków.

6. Smarujemy cienką warstwą majonezu.

7. Wykładamy nasz cebulka cebula, nadmiar płynu delikatnie wycisnąć.

Sałatka "śledź pod szubą" lepiej korzystać z cebulka cebula. Bo im bardziej smaczne składniki naszej futra, tym smaczniejsze sałatka

8. Jeśli kochasz zwierzęta jabłek w sałatkach, to śledź pod szubą można dodać trochę zielonego jabłka. Ono daje kwaśno-słodką nutę. Tniemy naszą dziesiątkę, oczyszczamy ze skóry i rub na tarce.

9. Cienką warstwę wykładamy тертое jabłko.

10. Dalej idzie warstwa startego ziemniaka.

11. Smarujemy ziemniaki z majonezem.

12. Kolejną warstwą idzie startą marchew, majonez jej smarować nie trzeba, ona impregnowanej od poprzedniej warstwy.

13. Разравниваем warstwę marchewki.

14. Wykładamy startą buraki.

15. Smarujemy cienką warstwą majonezu.

16. Присыпаем śledź pod szubą тертыми jajkami.

17. Drobno шинкуем koperek.

18. Ozdabiać nasz sałata.

Płaskie danie lub przezroczysta naczynia podkreśli piękno naszego sałaty, pokazując wszystkie warstwy śledź pod szubą. Przed podaniem na stół, sałatka musi zaparzenia przynajmniej kilka godzin w lodówce.

Śledź pod szubą gotowa!

Smacznego!

Do treści

Śledź pod szubą – partii, według klasycznego przepisu

Zwykle futro serwowane na dużym talerzu, to ładnie wygląda na świątecznym stole i taka sałatka wygodnie się ułożyć. W tym przepisie rozważmy okresowy wariant sałatki śledzie pod szubą z opisem kolejności warstw.

Składniki na 2 porcje:

  • Ziemniaki – 4 szt.
  • Marchew – 2 szt.
  • Buraki – 2 szt.
  • Jajko – 4-6 szt.
  • Śledzie (filet) – 2 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Jaja przepiórcze i zieleń do dekoracji
  • Majonez – 150-200 g (do smaku)
  • Ocet 9 % i woda – do marynaty

Przyjrzyjmy się krok po kroku przygotowanie jednej porcji śledź pod szubą:

1 . Gotować ziemniaki, marchew i buraki. Przygotujemy filety śledzia. Czyścimy cebulę.

2. Kroimy połowę cebulki.

3. Tylko w łuk marynata: 2 łyżki octu 9% i 2 łyżki wody.

4. Pokroić filety śledzia 1 szt.

5. Na tarce zetrzeć ziemniaki – 2 szt.

6. Zetrzeć marchew – 1 szt.

7. Strzęp jajka – 2-3 szt.

8. Zetrzeć отваренную buraki – 1 szt.

9. Na dnie naszej formy wykładamy ziemniaki. W klasycznym przepisie pierwszą warstwą idzie śledzie, ale dla nadania kształtu, jesteśmy pierwszą warstwą zrobimy ziemniaki.

10.Następnie wykładamy warstwę śledzia.

12. Разравниваем nasze селедочку.

13. Wykładamy warstwę cebuli, wstępnie naciskając go od marynaty.

14. Z góry podlewamy majonezem, korzystając z worka ciasta.

15. Wykładamy pokrojone jajka.

16. Z góry podlewamy jajka z majonezem.

17. Dalej – należy warstwę startej marchwi.

18. Także z góry idzie warstwa majonezu.

19. Wykładamy nasze buraki.

20. Podlewamy buraki majonezem.

21. Разравниваем go łyżką.

22. Zdejmujemy nasze formy.

23. Taki był piękny sałatki – śledź pod futra 🙂 Trzeba dać sałaty warzyć piwo w lodówce kilka godzin.

24. Musimy udekorować jajkiem i ziołami. Podajemy do stołu!

Sałatka jest gotowa!

Wesołych świąt!

Smacznego!

Do treści

Przepis na śledzia pod szubą z opisem kolejności warstw

Istnieje wiele opcji śledź pod szubą. Rozważmy jeszcze jeden ciekawy, bardzo smaczne klasyczny przepis, z opisem warstw w kolejności. W takiej śledź pod szubą idzie powtarzanie warstw: warzywa z śledzia są ułożone na przemian, cienkimi warstwami i przeplatają się 2-3 razy między sobą.

Cechą tego przepisu – polega na tym, że najpierw znalazła się pierwsza połowa składników, a następnie druga. Śledź pod szubą okazuje się wysoka, serwowane jest na płaskim talerzu.

Składniki:

  • Ziemniaki – 4 szt.
  • Marchew – 5-6 szt.
  • Buraki – 2 szt.
  • Cebula – 2 szt.
  • Śledź – 2 szt. (разделанные na filet)
  • Jaja – 5 szt.
  • Majonez – do smaku
  • Ocet 9% – 2 łyżki. l

1. Gotować w mundurkach i czyścimy ziemniaki, marchew, buraki.

Warzywa dla śledź pod szubą powinny być wysokiej jakości i smaczne. Musi być pyszne śledzie

2. Pokroić w kostkę śledzie. Jeśli śledzie solone, to można ją moczyć w mleku przez 20-30 min.

3. Wykładamy śledzie w jednej warstwie na danie.

4. Subtelnie шинкуем łuk i маринуем w occie. Pół mielonego cebuli wykładamy na следку, smarujemy cienką warstwą majonezu.

5. Na tarce rub ziemniaki, połowę ziemniaków wykładamy kolejną warstwą.

6. Wykładamy połowę startej marchewki, smarujemy majonezem. Każdą warstwę warzyw z majonezem i można nie smarować, żeby nie było za dużo jak.

7. Wykładamy połowę startej gotowane buraki.

8. Dalej powtarzamy nasze warstwy. Wykładamy pozostałą śledzie.

9. Wykładamy nasz cebulka cebula.

10. Dalej należy pozostałe ziemniaki. Trochę zostawiamy do dekoracji sałatki.

11. Wykładamy drugą połowę startej marchewki gotowanej, zostawiając trochę do dekoracji sałatki. Smarujemy cienką warstwą majonezu.

12. Kolejną warstwą idzie pozostała buraki.

13. Smarujemy naszą sałatkę majonezem, usuwamy nadmiar majonezu łopatką. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby śledź pod szubą настоялась.

14. Po tym, jak sałatka настоялся, wyjmujemy go z lodówki i ozdabiać resztkami warzyw i szczypiorkiem.

15. Dodajemy do dekoracji oliwki, jajka i cebulę – pierścieniami.

Sałatka jest gotowa!

Wesołych świąt!

Smacznego!

Do treści

Futro – pyszne i szybko przygotować na świąteczny stół

Wraz ze zbliżaniem się świąt bożego narodzenia coraz częściej rozważamy menu. Chcę, aby dania były smaczne i piękne. Futro według klasycznego przepisu – jedną z takich wspaniałych potraw. Zastanów się, jak można łatwo i szybko przygotować, ozdobić naszą sałatkę na święta.

Składniki:

  • Ziemniaki – 1-3 szt. ( w zależności od rozmiaru)
  • Marchew – 2-3 szt.
  • Buraki – 1-2 szt.
  • Śledzie (filet) – 3 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Majonez – do smaku
  • Cebula – do smaku
  • Ocet, woda do marynaty – do smaku

Do dekoracji:

  • Jaja – 2 szt.
  • Cebula
  • Marchew, buraki – wyfroterowane na drobnej tarce

1. Przygotowujemy warzywa na sałatkę – gotować, oczyszczamy ze skóry. Aby ziemniaki były jasnymi podczas gotowania można dodać trochę octu. Rub nasz ziemniaki na tarce raz do salaterki.

2. Разравниваем nasz ziemniaki

3. Warstwa ziemniaków smarujemy majonezem.

4. Посыпаем ziemniaki szczypiorkiem. Pokroić filety śledzia.

5. Wykładamy kawałki śledzia kolejną warstwą. (Śledzie można pokroić w kostkę – na życzenie).

6.Kolejną warstwą rub gotowane marchew.

9. Nakładamy warstwę majonezu.

10. Rozprowadź go łopatką.

11. Kolejną warstwą idzie w buraki.

12. Smarujemy cienką warstwą majonezu.

13. Rozprowadź majonez.

14. Dzielimy się naszą sałatkę na paski, zaczynając od środka.

15. Musimy udekorować drobno натертыми warzywami i jajkami. Buraki należy naciskać na ситечке, aby usunąć nadmiar płynu.

16. Musimy udekorować majonezem.

Damy sałaty warzyć piwo w lodówce.

Wesołych świąt!

Smacznego!

Do treści

Autor publikacji

nie w sieci 9 godzin

Władysław

0
Komentarze: 380Publikacji: 138Rejestracja: 04-09-2015


Komentarze do artykułu: 12
  • Ciekawe jak w przedostatnim sałata do dekoracji używany zielony krążki cebuli. Jego elektryzowaniu się włosów?

    • Tak, Natalia, szczypiorek elektryzowaniu się włosów i są piękne pierścienie. Zieleń pięknie zdobi każdy sałatka.

  • Który eufemizm odpowiedniki, takie wspaniałe ozdoby i podawanie, goście po prostu iść nie chcieli!

    • Dziękuję, Katarzyna! Nowy rok – wszystkie ulubione święto i jak nigdy, chce zadowolić swoich gości piękne i smaczne!

  • Tak szczegółowo, krok po kroku i jasno wszystkie malowane – że poradzi sobie każdy początkujący!

    • Mam nadzieję, że te przepisy pomogą początkującym gospodarzy gotować pyszne babeczki śledzie pod szubą.

  • Każda gospodyni swój przepis. Nigdy nie kładziemy na śledzie jajko.

    • Masz rację, Elena, zwykle klasyczne śledzie pod szubą jajkiem zdobią.

  • Jaki wakacje bez śledzia pod szubą, wkrótce nowy rok, tak, że przepisy są istotne

  • Nie próbowałam dodawać do śledzie pod szubą тертое dziesiątkę, ale myślę, że będzie pyszne. Dzięki za ciekawy pomysł!

  • Wydaje mi się, że jabłko i naprawdę uzupełnia śledzie!

  • Sałatka "Śledź pod szubą" jeden z naszych najbardziej ulubionych. Dziś tylko miała szczęście jeść go od brata na Urodziny. Ale Twoja stylizacja sałaty w intro mnie po prostu przeraziło! To samo powinno stworzyć takie piękno!

Dodaj komentarz

Adblock
detector
Top.Mail.Ru

.