Pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem i pieczarkami w piekarniku – przepisy z opisem krok po kroku


Pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem i pieczarkami w piekarniku – pyszne danie, które można gotować w pośpiechu. I wygląda świątecznie, i pożywne jedzenie bardzo smaczne i pięknie. W tym artykule chciałbym podzielić się ciekawymi przepisami mięsnych rolad z mięsa mielonego z różnymi nadzieniami – jajkiem, serem, grzybami, itp.

My już przygotowaliśmy wybornym gęsi kawałki, пожарили szaszłyki z wieprzowiny i kurczaka, i nawet zrobili leniwe gołąbki, dzisiaj zrobimy klopsa na proste i bardzo smaczne przepisy kulinarne. 🙂 To danie doskonale pasuje do świątecznego stołu, najważniejsze jest to, aby po wypieku ja zachował formę i wyglądało imponująco. Można użyć gotowego już mielone, a można to zrobić samemu, wtedy danie będzie bardzo smaczne. 🙂

Sposób owijania, nadziać różnorodne produkty wystąpił u ludzi bardzo, bardzo dawno temu. Na przykład, w rzymskiej kulturze klopsa przygotowywali się do uroczystości i za smakołykami. Z takim кушаньем również znane mieszkańcy Bliskiego Wschodu i Azji – lubią wyrzucać, farsz w liście winogron, lub zrobić to danie z ryby i ryżu – tzw. rolki.

Na dzień dzisiejszy to danie zrobione z różnych rodzajów mięsa – kurczaka, indyka, wieprzowiny, wołowiny. W razie potrzeby pieczeń można zawinąć w zo papier, ciasto, lub chleb pita, a także korzystać z liści winogron.

Pieczeń z mięsa mielonego jest obfitym przysmak, który można zrobić z różnymi dodatkami. Można go zrobić z jajkiem, pieczarkami, serem, różnymi warzywami, można również użyć orzechy i inne ulubione składniki. Przygotowanie tego pysznego dania rozważmy bardzo szczegółowo, z krok po kroku zdjęcia.

Spis treści:

Pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem i pieczarkami w piekarniku – pyszny przepis

Ta rolada można przygotować z dowolnego mięsa mielonego, które masz w domu. Można użyć i zakupu wołowiny, a można przygotować i swój. Ale to najlepiej zrobić z wyprzedzeniem, bo inaczej zajmie wiele czasu na przygotowanie. Pożądane jest, aby korzystać z różnych mięs, czyli mieszane mięso mielone. To daje soczystość рулету i będzie bardzo apetyczne i smaczne.

Zwracamy się do kwestii начинках, będziemy korzystać – jajka, ser, warzywa i grzyby. Jakie grzyby nadają się do tego dania? W ogóle, żadnych. Jeśli sezon już nadszedł, to można używać, takie jak prawdziwki, białe, подосиновики, kurki itp. Lub sprzedam pieczarki, miód, boczniaki w jednym z supermarketów.

W tym przepisie będziemy gotować pieczarki, tak jak dziś kupiliśmy świeże лоточек tych grzybów. Są gęste, jasne, jak to się mówi "tylko z krzaka" 🙂 . Na pierwszy rzut oka, myślisz, że лоточка dużo, ale po obróbce cieplnej są zmniejszy się w ilościach i pół razy.

Olej przy обжаривании grzybów dodajemy do minimum, tak jak podczas smażenia wydzielają bardzo dużo płynów i będą przygotowuje się we własnym sosie. Zobaczmy więc, jakie produkty będą nam potrzebne.

Składniki:

  • Cebula – 2 szt.
  • Mieszane mięso mielone – 800 g
  • Śmietana – trzy łyżki
  • Grzyby – 500 g
  • Marchew gotowane – 1 szt.
  • Jaja przepiórcze lub kurczaka – 6 szt/2 szt.
  • Pieprz do smaku
  • Sól do smaku
  • Ulubione przyprawy do smaku

Etapy przygotowania:

1. Grzyby wcześniej ополаскиваем w zimnej wodzie i обсушиваем. Czyścimy i smażony jedną żarówkę. Grzyby strzęp i dusimy na patelni razem z cebulą, 2 minuty do miękkości sól i перчим na swój smak. Dodajemy śmietanę lub majonez do smaku. Dajemy ostygnięcia naszym sprzęcie i przechodzimy do przygotowania farszu, jeśli nie był заготовлен z góry.

2. Mieszamy mięso mielone z posiekaną cebulą (można zetrzeć na tarce) i innymi ulubionymi przyprawami do mięsa, dodajemy jajko.

3. Od tego, na co będziemy gotować rolada będzie zależeć zasada jego przykręcania. Wygodnie zrobić go w małym garnku, a następnie produkt zawinąć na stole za pomocą pakietu do pieczenia lub folii do pakowania, doskonale nadaje się do rozmiaru.

4. Wykładamy farsz na pakiet i staramy się kształtować równy kwadrat, albo przynajmniej owal. Następnie wyrównujemy jego grubość rękami. Nie trzeba robić rolada cienką, tak jak przy skręcie to może się przebić i cała nadzienie wycieka na zewnątrz.

5. Kiedy nasz podkład jest gotowy, wykładamy wystygłe grzyby. Dzielimy je na powierzchni mięsa mielonego. Na wierzchu wykładamy grzyby gotowane marchewki, można ją pokroić długimi płytkami, następnie wykładamy pokrojone jajka.

6. Opcjonalnie można posypać z góry przygotowanym serem, go potrzebował trochę.

7. Delikatnie zwijamy roladki za pomocą pakietu, закручиваем jeden koniec i stopniowo doprowadzić go do połowy pakietu.

8. Gdy rolada owinięty, wykładamy je na blasze do pieczenia. Z pakietu go usunąć wystarczy, Aby to перекатываем go na blasze i możemy wyciągnąć z pod niego folię. Roladki wkładamy do rozgrzanego wcześniej piekarnika do 180 stopni na godzinę. Gotowość określamy, przekłuwanie go wykałaczką. Jeśli wyróżnia się przezroczysty sok, więc danie jest gotowe.

8. Aby nasz rolada wyglądał apetycznie, smarujemy go śmietaną lub majonezem, z góry посыпаем cienką warstwą startego sera i wstawiamy do piekarnika na 5-10 minut.

Gotowe danie kroimy w plastry i podajemy z dowolnymi dodatkami. Do рулету również nadają się sezonowe warzywa, takie jak pomidory, ogórki, papryka. Można zgasić – kalafior, brokuły, cukinia, bakłażan lub patisony.

Rolada był soczysty i bardzo smaczny, z przyjemnością docenią bliscy. 🙂 Podawać danie można zarówno na gorąco, jak i na zimno. To danie można zrobić bardzo szybko i nie trzeba długo męczyć się nad jego przygotowaniem. Składniki są bardzo proste, a okazuje się, smaczny i obfity obiad lub kolację dla całej rodziny. Również rolada może stać się ozdobą każdego świątecznego stołu.

Miłego wszystkich apetytu i wspaniałego nastroju na cały dzień!

Do treści

Pyszne roladki z mięsa mielonego z jajkiem, pieczarkami i serem – z krok po kroku zdjęcia

Rozważmy kolejny wspaniały przepis na mięsnego pieczeń z mięsa mielonego w piekarniku. Delikatny i soczysty wrap będzie doskonałym uzupełnieniem naszego codziennego menu, również świetnie będzie pasować do każdego świątecznego stołu.

To danie przygotowujemy się na tyle często, kiedy nie chce się lepić kotlety, a trzeba zrobić coś niezwykłego z soczystym nadzieniem w środku, do której pasują różne gadżety – jaja, grzyby, różne warzywa. Grzyby do farszu mogą być dowolne – boczniaki, pieczarki, białe lub wszelkie leśne. w tym przepisie u nas będą pieczarki – gęste i świeże grzyby.

Najczęściej używamy mieszane mięso mielone z wieprzowiny, wołowiny, kurczaka lub jagnięciny. Rolada jest bardzo interesujące, jeśli rozprzestrzeniać inny farsz warstwami. Danie okazuje się kolorowym – wieprzowina i kurczak będzie trochę jaśniej, a mięso z wołowiny lub jagnięciny będzie ciemniejszy. I, oprócz dodatków, różne gatunki mięsa dodać swój smak w przekroju na bułkę. Spróbujmy przygotować nasz niezwykły rolada, bo mamy do tego gotowe wszystkie składniki. 🙂

Składniki:

  • Farsz różnych odmian – 1 kg
  • Świeże grzyby – 800 g
  • Łuk jedna głowica
  • Oliwa z oliwek – 1 łyżka
  • Ser – 100 g
  • Jajko – 1 szt.
  • Śmietana – kilka łyżek
  • Sól do smaku
  • Papryka mielona do smaku

Etapy przygotowania dania:

1. Grzyby wybieramy się na swój smak – można świeże, mrożone lub w puszkach. Dla naszego przepisu skorzystamy z grzybami, które były pod ręką – pieczarkami. Myjemy, suszymy i kroimy płyt.

2. Krótko cebula na patelni.

3. Dodajemy pokrojone pieczarki i dusimy do miękkości. Można dodać śmietanę, jajko – dla jędrności i objętości farszu. Mieszanina sól i перчим do smaku, dodajemy ulubione przyprawy, świeży lub suszony czosnek i koperek. Pozostawić ją do ostygnięcia i przechodzimy do następnego etapu gotowania.

2. Do tego przepisu będziemy używać przygotowany wcześniej farsz. Takie wzorce robić bardzo wygodne. Do tego mięso перекручиваем, wykładamy do torebki, rozwałkować płytkami i układamy w zamrażarce. Taki farsz szybko zamrożone, a także szybko rozmraża – znacznie szybciej, niż który złożony комком.

3. Takie płytki bardzo dobrze nadają się do urządzaniem pieczeń, do tego, że farsz nie trzeba się mocno rozmrażać. Uwalniamy go od pakietu, wykładamy na folię lub folię do pieczenia. Trochę wyrównujemy po bokach i na środku, aby warstwa była równa grubości. Na wierzchu mięsa mielonego z wieprzowiny i kurczaka, wykładamy farsz z wołowiny lub jagnięciny. Sól i перчим do smaku, dodajemy ulubione przyprawy.

4. Następnie wykładamy naszą grzyb farsz Разравниваем na całej powierzchni.

Rub ser na drobnej tarce i wykładamy nadzienie – będzie bardziej soczyste roladki. Można dodać serku – pokroić go w plastry i ułożyć na wierzchu na grzyby.

5. Delikatnie zawinąć nasz rolada za pomocą żywności, folii wkładamy na blasze lub patelni, w czym ci wygodniej gotować. Piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach około godziny. Czas gotowania zależy od rodzaju piekarnika. Gotowość łatwo można stwierdzić, soku, który wyróżnia się. Jeśli jest przezroczysty, rolada gotowy.

6. Ciepłe danie można posypać tartym serem i posiekaną natką.

Podajemy pieczeń z dowolnymi dodatkami, a także ze świeżymi warzywami. Damy mu trochę ostygnie i kroimy warstwy o grubości co najmniej jednego centymetra. W bardziej wąskim przekroju może spaść nadzienia z bułkę.

Danie wyszło bardzo smakowicie – smak po prostu nie da się przekazać słowami. 🙂 Miękkie i soczyste mięso z aromatycznym fajne-grzybowym nadzieniem, może stać się świątecznym daniem, a także doskonale nadaje się na rodzinne biesiady, jak i do użytku domowego obiadu.

Miłego wszystkich apetytu i dobrego nastroju!

Do treści

Rolada z kurczaka mielonego z jajkiem pieczarkami i serem – przepis krok po kroku

Rozważmy jeszcze jeden bardzo ciekawy wariant mięsa pieczeń z kurczaka mielonego z jajkiem, pieczarkami i serem. Przygotowuje się go bardzo szybko i okazuje się niezwykle smaczne i delikatne. Oprócz sera można dodać порубленную szynkę i oliwki.

Można zastąpić mięso z kurczaka mięso z indyka lub mieszanki tych dwóch substancji. W tym przepisie będzie korzystać z kurczaka mięso mielone, które przygotujemy sami, перекрутив filet z kurczaka przez maszynkę do mięsa. Szczyptą soli, поперчим, dodać cebulę i ulubione przyprawy do smaku.

Składniki:

  • Farsz z kurczaka – 600g
  • Pieczarki konserwowe – 500 g
  • Cebula – 1 szt.
  • Marchew – 1 szt.
  • Ser – 100 g
  • Śmietana (lub mleko) – 3 łyżki. l
  • Jaja – 4 szt.
  • Sól do smaku
  • Pieprz czarny mielony do smaku

Etapy przygotowania:

1. Jeśli kurczak, mięso mielone przygotowujemy samodzielnie, to mięso kurczaka pożądane jest, aby przejść przez najbardziej drobną kratkę razem z czosnkiem i cebulą. Mrożonych kurczaka farsz wykładamy wcześniej, aby trochę оттаял. Sól i перчим do smaku.

2. Dalej przygotujemy farsz do extra: strzęp cebulę, rub marchew na tarce. Pokroić pieczarki i wykładamy na patelnię. Krótko nasze grzyby z cebulą, delikatnie wymieszać.

3. Sól i перчим do smaku, mieszamy, aby równomiernie pieczarki поджарились. Farsz dusimy do miękkości.

4. Do farszu dodajemy mleczno-mieszaninę jaj. W misce rozbijamy trzy jajka, dodajemy trzy łyżki mleka (lub śmietany). Wszystko dokładnie mieszamy i ubijamy.

5. Grzyby z cebulą i marchewką wykładamy do formy wysmarowanej wcześniej olejem słonecznikowym, zalewamy farsz jaj, nabiału mieszaniną, разравниваем i umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wypiekamy farsz-omlet do miękkości.

6. Wyjmujemy farsz z piekarnika, dajemy twardnieje. Kiedy nasza mieszanka ostygnie, przeciąć na pół i wykładamy na mięso mielone.

7. Rub ser i na wierzchu rozprowadź na farsz. Zaczynamy powoli zwijać roladki, starając się mocno na niego nie naciskać, starannie скрепив krawędzie i boki, nadzienie nie musi nigdzie wychodzić.

8. Z góry nasz rolada посыпаем niewielką ilością startego sera i piec do miękkości w temperaturze 180 stopni około 1 godziny. Gotowość określamy, przekłuwanie danie wykałaczką lub widelcem. Sok powinien wyróżniać się przezroczysty.

Dajemy naczynia do ostygnięcia, a następnie pokroić w partii. Podajemy z natką – koperkiem, natką pietruszki, zielonym, cebulą, warzywami i z dowolnymi dodatkami. Bardzo dobrze się z nim gorące ziemniaki i kasza gryczana. Rolada okazało się bardzo smaczne i aromatyczne. 🙂

To jest proste do przygotowania danie świetnie nadaje się na świątecznym stole, jak i do zwykłego rodzinnego obiadu.

Miłego wszystkich apetytu!

Do treści

Pyszne klopsy z mięsa mielonego z pieczarkami i jajkiem w teście

Pyszne klopsy bardzo łatwe w przygotowaniu, jeśli zawinąć go w ciasto. Świetnie do tego celu nadaje się łuszcząca się, można używać jak drożdżowe, jak i бездрожжевое.

W tym przepisie nasz pieczeń wykładamy na blachę, na ciasto francuskie.

Składniki, których będziemy potrzebować:

  • Ciasto francuskie drożdżowe – 500 g
  • Farsz dowolny – 300 g
  • Sól do smaku
  • Olej rzepakowy do smażenia
  • Pieczarki lub inne grzyby) – 350 g
  • Ser – 200 g
  • Cebula – 2 szt.
  • Żółtko do smarowania ciasta

Jak przygotować pieczeń w cieście:

1.🙂 Smażony na patelni.

2. Wykładamy wszystko (mięso mielone, pieczarki, cebula i przyprawy) w wygodny pojemnik. Dokładnie wymieszać.

3. Na tarce możemy rub ser, lepiej wybrać durum, słonawej na smak. Pokroić ulubione zioła i razem z serem всыпаем do mieszanki.

4. Jajka można używać zarówno gotowane, jak i surowe. W tym przepisie bierzemy surowe jajka i dodajemy je do farszu.

5. Ciasto używamy gotowego, dlatego wcześniej go rozmrażamy i rozwałkować, ale nie bardzo drobno.

6. Tak więc, formujemy roladki. Na rozwałkować ciasto wykładamy naszą masę, równomiernie rozprowadzając na całej powierzchni.

7. Wyrównujemy mieszanka na teście, robimy nacięcia tej samej wielkości, aby rolada okazał się równie równe. Zamykamy rolada warkoczem – do tego, ze szpachli boków używamy "warkocz". Wykładamy produkt lub na blasze lub w naczyniu do pieczenia, uprzednio smarując ją olejem roślinnym.

8. Przygotujemy do smarowania na bułkę żółtka, delikatnie nakładamy go na ciasto. To daje румяности naszego posiłku i będzie wyglądać jeszcze bardziej apetycznie. Wysyłamy nasz wrap w rozgrzanym piekarniku przez około godzinę w temperaturze 180 stopni.

9. Piec do miękkości.

Rolada okazał się bardzo smaczny i apetyczny. Dajemy naczynia do ostygnięcia, pokroić na kawałki i patrzymy, jaki piękny był on w przekroju.

Miłego apetytu i dobrego nastroju!

Do treści

Roladki z wieprzowego mięsa mielonego z pieczarkami i serem w piekarniku – pyszny przepis

Rozważmy jeszcze jeden bardzo, bardzo smaczny przepis na mięsnego na bułkę z wieprzowego mięsa mielonego z jajkiem, pieczarkami i serem. To danie może stać się nie tylko ozdobą świątecznego stołu, ale i rodzinny obiad lub lunch.

Jeśli farsz robimy w domu, to wybieramy szynka do przewijania mięsa. Wtedy rolada będzie soczyste, tak jak poprzez połączenie mięsa i tłuszczu w odpowiednich proporcjach, będzie przygotowywać się praktycznie we własnych sokach i będzie bardzo delikatne, soczyste i apetycznie.

Jakie grzyby wybrać do mięsa bułkę? Wszelkie! No cóż, a my będziemy gotować na вешенках. 🙂

Jak można zauważyć, w przepisie jest marchew – można ją ugotować, można świeżą pokroić w paski i podsmażyć, a można dodać do rolada bez palenia. I za każdym razem będzie to nowy ciekawy smak.

Potrzebne nam takie produkty:

  • Świńska mielone – 500 g
  • Chleb – 2 kromki
  • Mleko – 50 ml
  • Cebula -2 szt.
  • Jaja – 2 szt.
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
  • Ulubione przyprawy do smaku
  • Boczniaki – 300 g
  • Marchew -1 szt. (na życzenie)
  • Majonez – 1 łyżka
  • Ser – 100 g
  • Zioła – do smaku

Etapy gotowania pieczeń:

1. Zajmiemy się nadzieniem. Pokroić jedną cebulę w kostkę i smażony na patelni.

2. Dalej strzęp boczniaki, można je ciąć płytki lub kostkę.

3. Do обжаренному cebuli dodajemy marchew (na życzenie). Następnie wykładamy grzyby, mieszamy i smażymy do miękkości.

4. Teraz zajmiemy się świńskim mięsem. Wlewamy do niego pięćdziesiąt mililitrów mleka, dodajemy 2 kromki białego chleba, jajka, sól, pieprz do smaku, posiekaną cebulę. Wymieszać na jednolitą masę.

5. Wykładamy farsz na folię.

6. Wrócimy do naszych grzybów, są już gotowe. Sól, перчим do smaku, wyłączamy patelnię i czekamy, kiedy trochę ostygną, zanim umieścić je na mielone. Najważniejsze – grzyby nie rozgotować, suszone grzyby nie są nam potrzebne. 🙂

8. Rub ser na drobnej tarce. To u nas idzie jak w farsz, jak i do dekoracji – będziemy posypać wrap dla румяности.

9. Kształtujemy nasz rolada – stosujemy folię, jest to bardzo wygodne. Tak więc, bierzemy nasz farsz i wykładamy na folię, układanie go w formie prostokąta. Staramy się zrobić gładkie krawędzie i jednakową grubość. Wykładamy na niego farsz.

10. Grzyby powinny być посолены, поперчены. Możemy je wykładamy delikatnie łyżką, dzielimy na farszu. Wyrównujemy, aby ze wszystkich stron grzyby leżały równo – to ułatwi naszą skręta. Bierzemy trochę żółtego sera, посыпаем nasz farsz i pozostawiamy go do posypania wierzchu bułkę.

11. Teraz za pomocą folii będziemy zwijać wrap – jest to bardzo wygodne, szybkie i proste. Powolutku jednym końcem warstewki jego скручиваем – i będzie równomiernie rozkładał się i nie popęka. Zauważ, że zrzucać nasze wzorzec za pomocą folii w patelnię do pieczenia o wiele łatwiej, niż z jakiejkolwiek innej powierzchni. Wypiekamy rolada, kładąc go na szew.

12. Rolada wykładamy delikatnie na blasze lub patelni szwem w dół ( lub w pojemniku, w którym nam wygodnie gotować). I wysyłamy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.

13. Po 20 minutach wyciągnij nasz rolada, smarujemy go majonezem i посыпаем pozostałych twardym serem. W trakcie gotowania na nim powstaje czerwona skóra. Jeśli nie ma żółtego sera, to można posmarować rolada pszczelim.

13. Wysyłamy nasze danie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Rolada pieczona 40 minut, gotowość można go sprawdzić za pomocą wykałaczki – sok powinien być przezroczysty. Zapach w kuchni jest po prostu wspaniały! 🙂

Pieczeń z pieczarkami i serem uzyskać piękny i rumiany. Powinien lekko ostygnie i można go podawać z dowolnymi dodatkami.

Bułki z jajkiem, pieczarkami, serem i warzywami są bardzo soczyste, delikatne i pachnące, a w przekroju – bardzo piękne. Gotować dania z tych pysznych receptur i podbić całą swoją rodzinę i przyjaciół. 🙂 Zrobić można je łatwo i szybko, a okazuje się bardzo smaczne. Spożywać je można zarówno na zimno jak i na gorąco.

Zawsze smacznego to i dobrego nastroju!

Do treści

Autor publikacji

nie w sieci 3 tygodnie

Olga A. Kotin

0
Komentarze: 6Publikacji: 11Rejestracja: 06-02-2019


Komentarze do artykułu: 2
  • Bardzo smaczne przepisy kulinarne, jeden drugiego lepiej. Biorę w zakładki, coś ugotuję z gotowego mięsa mielonego. Dziękuję.

  • Dodałem ser wyszło pyszne. Dziękuję za przepis.

Dodaj komentarz

Adblock
detector
Top.Mail.Ru