Marynowane pomidory na zimę – 5 najbardziej smaczne przepisy kulinarne. Rozpływa się w ustach


Swoją nazwę pomidory otrzymał od włoskiego słowa "złote jabłko". Słowo "pomidor" – od azteckiego "томатль". Ojczyzną pomidorów jest Ameryka Południowa, tam i nadal są dzikie formy pomidorów (pomidory).

Ten warzyw (z punktu widzenia botaniki – to jagoda) należy do jednej z najbardziej popularnych roślin ze względu na swoje cenne i odżywcze właściwości. Owoce pomidora spożywane świeże, smażone, вареными, marynowanymi, na słono, сушенными, puszkach. Również z nich robią różne sosy, koncentrat pomidorowy, sok pomidorowy, leczo.

Pomidory i sok pomidorowy przyczynia się do zwiększenia przemiany materii, pomagają poprawić aktywność mózgu i utrzymać dobrą pamięć do późnej starości. Pomidory – warzywa z dużą zawartością błonnika. Regularne spożywanie pomidorów normalizuje przewodu POKARMOWEGO, sprzyja wydalaniu toksyn, trucizn, toksyn i innych szkodliwych substancji z organizmu, pomaga poprawić ogólny ton, wytrzymałość fizyczną organizmu, pozbyć się chronicznego zmęczenia i spadku sił.

Spis treści:

Prosty przepis na pyszne marynowanych pomidorów na zimę

Wzorce na zimę nie może obejść się bez pomidorów. Marynowane помидорчики – soczysta i bardzo smaczna przekąska, wspaniały dodatek do wszystkich potraw w zimie.

Składniki na 1 трехлитровую banku:

  • Pomidory – 2 kg,
  • papryka - 1 szt.,
  • ostra papryka papryka – kilka krążków,
  • marchew – 1 szt.,
  • parasole koperku – kilka sztuk
  • goździk – 2-3 szt.,
  • ziele angielskie i czarny pieprz groszkiem – 2-3 szt.,
  • sól – 2 łyżki,
  • cukru – 3-4 łyżki (do smaku),
  • octowa esencja 70% – 1 łyżka. łyżka pod pokrywę.

Przygotowanie:

Przygotowujemy i myjemy wszystkie warzywa. Pomidory прокалываем wykałaczką, aby nie pękły od wrzącej wody. Pomidory powinny być nie перезрелыми. Paprykę oczyszczamy z pestek i szypułek, pokroić. Czyścimy i kroimy marchew, czyścimy czosnek. Stawiamy do wrzenia wodę.

Moim banki, стерилизуем pokrywy. W banki wykładamy goździki, pieprz, groszek, koperek, pieprz, papryka, cebula, czosnek, marchew, liść laurowy. Opcjonalnie można dodać pietruszkę, porzeczka liść.

Dodajemy pomidory, wypełniając puszkę do góry. Mniejsze pomidory, tym mniej pustych przestrzeni pozostaje.

Zalewamy zawartość puszek z wrzącą wodą, przykrywamy pokrywą. Pozostawiamy do ostygnięcia. Dalej wodę połączyć. I ponownie zalewamy nasze помидорчики wrzącej wody na 5-10 minut. Wodę połączyć w garnku. (Czyli zalewamy wrzącą wodą dwa razy).

Przygotowujemy marynatę z obliczeń 50 g soli i 100 g cukru na трехлитровую banku. Marynatę można spróbować i zrobić ilość soli-cukier do smaku.

Zalewamy solanką słoiki. Tak jak ocet wyparuje, będziemy dodawać po закатывании.

Pod pokrywę – na 1-litrową puszkę: 1/3 łyżki 70 % kwasu octowego esencje. Rzuć swoje nasze słoiki z pomidorami osłonami.

Przewrócić nasze słoiki.

Закутываем ciepłym kocem lub ręcznikiem. Pozostawiamy do ostygnięcia.

Gotowe! Smacznego!

Do treści.

Słodkie marynowane pomidory na zimę – bardzo smaczne

Słodkie pomidory wiele osób lubi. Są aromatyczne, soczyste i delikatne. Słodkie pomidory zasłużenie cieszą się popularnością, warto tutaj zaznaczyć przepis – pomidory słodkie Królewscy na zimę, za ich niezwykły smak.

Składniki na 3-litrowa puszkę lub na trzy 1-litrowe banki:

  • Pomidory, najlepiej o tym samym kształcie i wielkości – ile wejdzie w słoik,
  • pieprz, papryka ostra – do smaku (1-2 oczka od missisipi) ,
  • papryka – ¼ część,
  • sól – 1 łyżka. łyżka,
  • cukier – 1,5 szklanki,
  • ziele angielskie – 4 – 5 sztuk,
  • liść laurowy - 1-2 szt.,
  • goździk – 2-3 szt.,
  • cebula, marchew, czosnek – wszystkiego po trochu, "piękna i вкусноты",
  • kwas octowy 70 % – 1 łyżka. łyżka.

Jak przygotować marynowane słodkie pomidory na po królewsku:

Pomidory moim, aby nie pęknięty od wrzącej wody – прокалываем je wykałaczką.

W słoiku układamy: koperek parasolem, goździki, ziele angielskie groszkiem, pieprz, papryka ostra – mały pierścień, ¼ część bułgarskiego papryki, cebula, liść laurowy, czosnek. Dodajemy pomidory.

Zalewamy słoiki z wrzącą wodą.

Przykrywamy pokrywą i dajemy postac z wrzącą wodą, aż ostygnie.

Wodę połączyć w garnku. Robimy marynatę z obliczeń – 1 łyżeczka soli i cukru 1,5 szklanki 3-litrową puszkę.

Zalewamy pomidory solanką, pod pokrywę dodajemy 1/3 ct .łyżki – 1 łyżeczkę kwasu octowego 70 % esencje ( do smaku).

Zamykamy nasze słoiki. Przewrócić, укутываем i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Pomidory na po królewsku są delikatne, kochaneczki i aromatyczne.

Smacznego!

Do treści.

Przepis na pomidory "rozpływa się w ustach" – no i bardzo smaczne

Pomidory "rozpływa się w ustach" mają dobry smak, a także bardzo ciekawy wygląd. Jest to wspaniały wzorzec na zimę. Robić peklowanie tego przepisu łatwo i szybko, można użyć pomidorów i duże, i małe.

Składniki na 3-litrowa puszkę lub na 3 słoiki 1-litrowe:

  • pomidory dojrzałe – 2 kg,
  • cebula – 3 cebule,
  • czosnek – 7-9 ząbków,
  • koperek,natka pietruszki – 0,5 wiązki
  • liść laurowy – 5 szt.,
  • olej roślinny – 3 łyżki,
  • ziele angielskie – 3 szt.,
  • goździki – 3 szt.,
  • pieprz czarny groszek – 1 szt.

Marynaty na 1 litr wody:

  • sól – 1 łyżka. l.,
  • cukier – 3 łyżki,
  • ocet 9% – 1 łyżka

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem produktów dobrze moim słoiki i стерилизуем pokrywy – прокипятим ich w wodzie.

Przygotowanie produktów:

  • zioła posiekać nie za płytko i nie chcą zniszczyć,
  • pomidory, jeśli są duże разрежем na pół lub четвертинками,
  • łuk potniemy pierścieniami/półkolami kwartał/pierścienie – na Państwa życzenie.
  • czosnek czyścimy, myjemy wodą.

Całe pomidory прокалываем wykałaczką dwa razy w dziedzinie szypułki, aby płód nie jest pęknięty od wrzącej wody.

Duże pomidory kroimy na połówki lub plasterki.

Teraz wrzucamy wszystkie składniki warstwami:

Na dno każdego słoika wrzucamy:

  • 3 ząbki czosnku na każdą puszkę.
  • pieprz czarny, ziele angielskie, pieprz gorzki – kilka krążków, do smaku.
  • kilka listków laurowych.

Można stawiać przyprawy/pomidor/cebula/czosnek/warzywa w dowolnej kolejności, to nie ma znaczenia, w każdym przypadku będzie pyszne, po prostu rozpływa się w ustach 🙂

Teraz robimy marynatę w osobnym garnku:

  • stawiamy na gaz garnek z 1l wody,
  • dodajemy 3 łyżki cukru i 1 łyżkę łyżeczki soli (można dodać pieprz czarny i słodki groszek, liść laurowy – na życzenie),
  • po wrzenia zamieszać i wyłączamy.

Получившимся marynatą zalewamy słoiki z pomidorami i natychmiast przykrywamy je стерилизованными osłonami.

Bierzemy garnek, w którym będziemy sterylizować banki. Wylewamy ciepłą wodę, kładziemy ręcznik/tkanina. Po tym, jak nasze słoiki ostygną, umieścić je w garnku. Gorące stawiać nie można – mogą popękać od różnicy temperatur.

Do wieszaków chłodzony puszek (jak na zdjęciu) napełniamy garnek wodą, pod pokrywę wylewamy łyżkę oleju roślinnego. Przykrywamy słoiki osłonami, włączamy gaz, czekamy wrzenia.

Po wrzenia убавляем gaz, стерилизуем 1-litrowe banki 15-20 minut (трехлитровые – pół godziny).

Pomidory trochę wzrosną i korniszon może wynikać, dlatego lepiej trochę nie dolewać.

Jak tylko 15 minut minęło, słoiki wyciągnij z łaźni wodnej. Pod pokrywę wylewamy kilka kropel 70% kwasu octowego esencje i raz rzuć swoje słoiki osłonami.

Banki przewrócić, sprawdzić, aby pokrywa była szczelnie zamknięta. Jak zwykle – całe peklowanie stawiamy pod koc, aż do całkowitego ostygnięcia.

Dostarczymy być przechowywane w ciemnym i chłodnym miejscu.

Wyciągnij zimą, otwieramy i jeść 🙂

Smacznego!

Do treści.

Pomidory po koreańsku na zimę — najbardziej pyszny przepis szybkiego gotowania

Według tego przepisu wychodzi ostro-słodko-kwaśny smak wzorzec z pomidorów, czosnku, ziół i spalanie przypraw.

Szykuje się bardzo proste i szybkie. Po ugotowaniu trzeba odstawić naczynia 4-6 godzin.

Składniki:

  • pomidory – 1 kg ( 7-8 sztuk średnich owoców ),
  • papryka – 1 szt ( 1 duży owoc, 1-2 średnie ),
  • gorzki papryka (może być 2 strąk papryki Chili) – 1 szt.,
  • czosnek – 4-5 ząbków,
  • kolendra i pietruszka ( jakie lubisz, można szczypiorek, bazylia, wszystko do smaku ) – 0.5 wiązki,
  • czerwonego pieprzu – ćwierć łyżeczki mielonej ( lub połówka перчика),
  • octu 6% – 50 ml ( 5 łyżki),
  • musztarda – 1 łyżka. łyżka,
  • olej roślinny ~ 4 łyżki,
  • aspiryna – 1 tabela,
  • kolendry – łyżeczka,
  • sól – 1 łyżka. łyżka,
  • cukru – 2 łyżki. łyżki,
  • ziele angielskie, gorzki – 1 łyżeczka.

Przyprawy wrzucamy do smaku.

Przygotowanie:

Промоем, oczyszczamy i pokroimy wszystkie warzywa:

  • Pomidory kroimy na pół lub четвертинками, usunąć rdzeń.
  • Nowy czyścimy z pestek i szypułek разрежем plasterki.
  • Czosnek, pieprz промоем jeszcze raz, обсушим papierowym ręcznikiem.
  • Grubo cięte siebie gorzki pieprz.

Maszynką do mielenia mięsa измельчим:

  • papryka słodka,
  • gorzki pieprz,
  • czosnek.

W posiekany masy należy dodać następujący:

  • łyżeczkę mielonej kolendry,
  • 2 łyżki cukru ( lub 1 łyżka cukru, jedną łyżkę miodu ),
  • 1 łyżkę soli,
  • 5 łyżek octu,
  • 50 ml oleju roślinnego ( pół szklanki ),
  • odrobinę oleju sezamowego ( najlepiej zdobyć to, doda smaku )

Zieleń шинкуем nożem, dodajemy do перекрученным warzyw, dodajemy растолченный aspiryna.

Wszystko dobrze wymieszać.

W litrowa puszkę wykładamy warstwami рубленные pomidory, zioła i sos, tak do góry.

Przewrócić, kładziemy na talerzyk do lodówki na 6-8 godzin lub na noc.

Przez 4-6 godzin możemy już próbować. Sprzątamy w ciemne, chłodne miejsce aż do zimy.

Smacznego!

Do treści.

Pomidory szybkiego gotowania z czosnkiem na zimę

Wzorzec "Pomidory na zimę z czosnkiem" – bardzo smaczne. Czosnek, ostra papryka, różne przyprawy podkreślają i wzbogacają smak pomidorów, sprawiają, że tylko dodaje i pachnąca.

Omówiliśmy najlepsze przepisy marynowanych pomidorów na zimę.1.8.7 -->

Autor publikacji

nie w sieci 9 godzin

Władysław

0
Komentarze: 380Publikacji: 138Rejestracja: 04-09-2015


Komentarze do artykułu: 15
  • Bardzo przydatne informacje. Sama niedawno замариновала помидорчики i ogórki na zimę. Uwielbiam ogórki na zimę.

    • Cieszę się, że podoba Ci się artykuł. Ja też staram się zrobić jak najwięcej ogórków na zimę. Bo co może być lepsze marynowanych помидорчиков i spreewooda zrobionych własnymi rękami? Smacznego!

  • Masz przepisy na każdy gust, po prostu weź i zrób. Znalazłam dla siebie przepis po koreańsku, dziękuję

  • Cieszę się, że podoba Ci się przepisy, Natalia, na zdrowie! Smacznego!

  • Dobre помидорчики, ale po koreańsku, w ogóle świetny, polecam wszystkim

    • Tak, to jest sensacja :)) Помидорчики po koreańsku szybko się kończą.

  • Władysław, bardzo mi się spodobał przepis słodkich pomidorów marynowanych. Zazwyczaj przygotowuję pomidory w standardowym marynacie. Ale w zeszłym roku przygotowała słodkie ogórki. i wszystkie je oceniali. A w tym roku zamierzam opanować i słodkie pomidory. I Twój przepis będzie mi w pomoc!

    • Dziękuję, Małgorzata. Staram się gotować marynowane pomidory w różnych receptur, różnorodność zimą nie zaszkodzi.

  • W przepisie "rozpływa się w ustach" nie rozumiem z octem: podczas przygotowania marynaty - nie dodajemy ocet i dodajemy przed toczenia, więc nie jest jasne, op. W składnikach jest napisane, 1 łyżka octu, a w przygotowaniu 1/3 łyżki. Jak jest poprawnie?

    • Ludmiła, bardzo się cieszę, że wchodzicie na mój blog. W składzie składników podano ilość octu 70 %-go 1 łyżka. łyżka 3 – -хлитровую banku. Ale tak jak my rzuć swoje w 1-litrowych słoikach, odpowiednio do podziału na trzy. Okazuje się, że w litrowych słoikach pod pokrywę umieścić – 1/3 łyżki 70 % octu. A jeśli rzuć swoje w trzech litrowych puszkach, to umieścić 1 łyżka. łyżka 70 % kwasu octowego esencje. Słoiki dobrze utrzymują się na zimę, nawet w temperaturze pokojowej.

  • Zajmuję się konserwacją ponad 30 lat, a pierwszy raz słyszę, aby ocet został dodany do słoika po sterylizacji! Słoiki z gotowym produktem sterylizowane, aby nie pozostało mikroflory. A jeśli po sterylizacji odkręcasz pokrywę, aby dodać ocet, to cały efekt sterylizacji znika. Ocet dodaje się do słoika przed tym, jak postawić na sterylizację! Nie wprowadzaj młodych gospodyń w błąd, ponieważ takie konserwy później musi eksplodować!

    • Ja również od dawna zajmuję się konserwacją, Elena. :)) Kwas octowy летуча, podczas gotowania marynaty może prawie całkowicie pójdą z dymem. Od tego nie tylko sama wypełnienie będzie słabszy, utrwalające działanie octu zmniejszy się. Dlatego po sterylizacji w 1-litrowe słoiki z pomidorami można dodać kilka kropli kwasu octowego 70 % esencje pod pokrywę podczas urządzaniem. Smacznego!:))

  • Bardzo przydatne, pouczający artykuł! I w zeszłym i w tym roku мариновала pomidory na zimę według własnych receptur. Były – po prostu rozpływa się w ustach! Dziękuję, pomidory są bardzo smaczne!

    • Dzieki, Tatiana! Bardzo się cieszę, że podoba Ci się moje przepisy. Pomidory na zimę w domu – co może być smaczniejsze? Po prostu "rozpływa się w ustach"! Taką вкуснотищу kupić nie można, można tylko zaopatrzyć się!

  • Dzięki za przydatne i ciekawy artykuł!
    Aby nasze stoły nie były puste bez tej ukochanej warzywo, istnieje masa różnych sposobów konserwowania, które od lata zaopatrzyć się różnorodne dania: świąteczne i codzienne.

Dodaj komentarz

Adblock
detector
Top.Mail.Ru