Papryka faszerowana mięsem i ryżem — krok po kroku przepisy


Papryka faszerowana mięsem – proste i smaczne danie. Jego osobliwość polega na tym, że główną rolę do odegrania tyłki, a pozostałe składniki tylko podkreślają jego smak. Zazwyczaj nadziewane papryki przygotowują w końcu lata i jesienią.

Ojczyzna słodkich warzywnego pieprz – Ameryka, w tropikalnych lasach której on i teraz występuje w środowisku naturalnym. Obecnie hodowane pieprz rośnie w krajach o łagodnym klimacie. Sugerują, że swoją nazwę nowy – pieprz otrzymał w czasach Związku Radzieckiego, kiedy to завозился do nas z Bułgarii. 🙂

To danie uniwersalne, przygotowuje się z nadzieniem z różnych produktów. Papryka faszerowana mięsem może zbliżyć się nawet ludziom, którzy nie jedzą mięsa. Wegetarianie lub osoby, które przestrzegają postu, łatwo mogą znaleźć im odpowiedni przepis.

Gotować papryki można i na płycie, i w piekarniku i w kuchence mikrofalowej. Kolorowo i apetycznie zaprojektowane nadziewane papryki może stać się ozdobą świątecznego stołu.

Dla фарширования bułgarskiego papryki istnieje mnóstwo przysmaków. Zazwyczaj łączą ryż i mięso mielone, warzywa i mięso, warzywa i ryż. Dodać pomidory, marchew, cebula, bakłażan, pieczarki, czosnek, świeże zioła, chilli, jajko, ser, jagody, owoce, krewetki, różne przyprawy. Dla фаршированного pieprzu nie ma ścisłych reguł. Można eksperymentować i wymyślać własne przepisy tego wspaniałego dania.

Przygotowywane są faszerowane papryki wystarczy. Rozważmy przygotowanie фаршированного papryki z mięsem i ryżem (przepisy kulinarne ze zdjęciami).

Spis treści:

Papryka faszerowana mięsem i ryżem

Papryka faszerowana mięsem z ryżem i mięsem – bardzo jasne i smaczne danie. Nowy papryka nadaje mu niepowtarzalny aromat. Фаршировать pieprz można wszelkich odmian. Wskazane jest, aby papryka była duża – to optymalny stosunek polewy i pieprzu.

Warzywa do фаршу można dodawać surowe, a można обжаривать. Smażone warzywa łagodzą smak potrawy.

Nadziewane papryki można gotować na zwykłym stole, a można zamrozić na zapas, jak pierogi. Jest to bardzo wygodne, ponieważ ani smaku, ani koloru, nie zmieniają się. Przy czym można zamrozić nie tylko półprodukty, ale i gotowy тушенный pieprz. I przychodząc z pracy, można łatwo i szybko przygotować obiad, zaskoczyć swoich bliskich pięknym i pachnącym daniem.

Składniki:

  • Pieprz – 5-7 (dość duże)
  • Mięso mielone – 500 gr (wieprzowina i wołowina)
  • Pomidory – 4 szt. (średnie)
  • Marchewki – 1-2 szt (1 duży lub 2 średnie)
  • Cebula - 1 głowica
  • Ryż – 3 łyżki
  • Słonecznikowego lub oliwy z oliwek – 50 ml
  • Sól, zioła, przyprawy – do smaku

Do sosu:

  • 2-3 łyżki sosu pomidorowego lub koncentratu pomidorowego
  • 2-3 łyżki śmietany
  • trochę wody, przyprawy do smaku

Jak przygotować nadziewane papryki:

Przygotowanie warzyw i ryżu

Zacznijmy od ryżu. Istnieją różne opcje gotowania ryżu, ktoś проваривает do miękkości 5-10 minut, ktoś po prostu замачивает w gorącej wodzie na 10 minut. Będziemy moczyć. Tak danie będzie smaczniejsze.

Ryż myjemy, zalewamy wrzącą wodą. Przykrywamy wieczkiem lub talerzem i отставим w bok.

Przygotowujemy farsz. Pomijamy przez maszynkę do mięsa mięso (stosunek wołowiny i wieprzowiny 70 do 30). Można użyć kurczaka. Jeśli mięso chude, to można dodać do niego łyżkę majonezu lub oleju roślinnego.

Do przygotowania naszego dania trzeba wybrać odpowiedni papryka. Weźmy warzywa dużego rozmiaru. Muszą mieć odpowiedni kształt, aby było wygodnie фаршировать. Myjemy.

Usuwamy плодоножку i usuwamy nożem lub łyżką nasiona i przegrody.

U pomidorów robimy nacięcie w kształcie krzyża, wprowadzamy do gotującej się wody na kilka minut, a potem w zimnej wodzie. Teraz usunąć skórę będzie dość łatwo.

Zdejmujemy skórki i pomijamy pomidory przez maszynkę do mięsa.

Пассеровка

Cię umyję cebula, промоем pod wodą, drobno cięte siebie w kostkę.

Czyścimy marchew овощечисткой lub nożem, zetrzeć marchew na drobnej tarce.

Na patelnię нальем olej, umieścić na ogniu.

Na разогретое olej высыпаем cebulę, smażymy 2-3 minuty, do momentu pojawienia się золотинки, mieszamy. Dodajemy marchew.

Przez chwilę można dodać po 1 grzbietu selera i/lub pietruszki, na życzenie.

Dodać szczyptę soli. Dusimy od czasu dodać marchew 5-7 minut. Od momentu dodania łukasz 7-10 minut.

Dodajemy прокрученные pomidory, sól, próbujemy w smaku, przykrywamy pokrywką, dusimy na małym ogniu przez około 10 minut. W końcu możemy dodać pieprz gorzki pieprz.

Ogółem podczas gaszenia 15-20 minut.

Próbujemy na przyprawy.

W sumie większej pojemności wymieszać wszystkie składniki do nadzienia:

  • Wykładamy mięso mielone, ryż, który możemy запаривали, w garnku. Ryż można umieścić w farsz jest już ugotowany, ale faszerowane papryki będą smaczniejsze z запаренным. Proporcja – około szklanki ryżu na kilogram mięsa.
  • Dodajemy zioła. Weźmiemy pietruszkę i seler.
  • Dodajemy пассерованые warzywa: cebula, marchew, pomidory, w ogóle wszystko, co było na patelni.

Wymieszać. Napełniamy luźno nasze papryki przygotowane nadzienie.

Wykładamy faszerowane papryki w garnku. I robimy pyszne zasmażkę, którą dodamy do перцам.

Robimy zasmażkę do faszerowanych papryki

Do tego dodajmy do osobnego zbiornika:

  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego (bękarty lub аджики)
  • 3 łyżki śmietany
  • sól – do smaku
  • przyprawy – na życzenie
  • 400-500 ml wody

Wygląda bardzo apetycznie. 🙂 Mieszamy składniki.

I выливаем wynikające pół litra sosu na patelni do перцам i w sam pieprz. Дольем wody, aby zamknąć pieprz prawie na szyjkę.

Zostawmy тушиться na małym ogniu 45 minut.

Po upływie czasu, nadziewane papryki atakujemy go z garnka i zalewamy sosem, w którym przygotowywaliśmy.

Wyszło bardzo smaczne, smacznego!

Do treści

Papryka faszerowana mięsem w мультиварке

Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem мультиварки, warzywa i jeszcze tanie, to dlaczego by nie zrobić faszerowane papryki! To pyszne i kolorowe danie, każda gospodyni lub gospodarz ma swoje tajemnice 🙂

Rozważmy przepis faszerowanych papryki z mięsa mielonego i ryżu w мультиварке, a w trakcie gotowania możesz dodać swoje ulubione składniki.

Gotowanie nie bardzo będzie się różnić od przepisów, które opisaliśmy wcześniej, za wyjątkiem tego, że пассеровать warzywa i gotować faszerowane papryki będziemy w мультиварке.

Składniki:

  • Papryka – 10 sztuk
  • Mięso mielone – 500 gr (wieprzowina i wołowina, lub inne mięso – do smaku)
  • Marchewki – 1-2 szt ( 1 duży lub 2 średnie)
  • Cebula – 1 głowica
  • Ryż – 1 multi-szklanka
  • Pomidory – 5 sztuk małych
  • Czosnek – 3 ząbki
  • Sól – 2 łyżeczki (do smaku)
  • Czarny pieprz – do smaku
  • Pęczek koperku
  • Olej roślinny – dwie łyżki

Jak przygotować nadziewane papryki w мультиварке:

Warzywa i zioła moim.

Na dno мультиварки wylewamy trochę oleju roślinnego, włączamy tryb "smażenie" lub "wypieki", aby мультиварка rozgrzana.

Przygotować warzywa do пассеровке:

Marchew cię umyję овощечисткой lub nożem, zetrzeć na tarce.

Cebulę drobno порубим порубим kostkę.

Możecie położyć pokrojone cebulę i marchew w lider, zamieszać, zostawić w trybie "smażenie" lub "pieczenie" na 5 min, pokrywę można zamknąć.

Zajmiemy się pomidorami, można pominąć pomidory przez maszynkę do mięsa, a można posiekać średnią kostkę.

Dodajemy pokrojone pomidory z marchwi i cebuli.

Czerwoną papryką.

Smażymy jeszcze 5 minut. Wyłączamy tryb "smażenie" lub "pieczenie". Na razie zostawmy warzywa pod przykryciem.

U papryki wycinamy плодоножку i wewnętrzne перегородочки, вымываем nasiona, a tym samym przygotowujemy miejsce na nadzienie.

Промоем ryż zimną wodą kilka razy, do momentu, aż woda będzie klarowna. Zalewamy ryż wrzącej wody na 10 minut, aby on распарился.

Dodajmy w osobnym garnku lub misce ryż, mięso mielone lub порубленное mięso i, na życzenie, порубленную zieleni. I czerwoną papryką.

Możemy dodać spryskiwacz ciśnieniowy wody; czosnek do smaku.

Wykładamy połowę пассерованых warzyw. Wymieszać.

Dodajemy łyżeczkę soli, trochę czarnego pieprzu. Zmieniamy farsz do papryki w jednolitą masę.

Teraz możemy napełnić wyniku masą nasze papryki. Nie należy wprowadzać zbyt mocno, ponieważ nadzienie podwoi swoją objętość.

Układamy faszerowane papryczki jeden do jednego pionowo, zalewamy wrzącą wodą lub томатно-сметанным sosem.

Jak zrobić томатно-krem sos:

Będziemy potrzebować:

  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki śmietany
  • łyżeczka soli
  • przyprawy na życzenie
  • 400-500 ml wody

Wymieszać wszystkie składniki sosu.

Sosem lub po prostu wrzątkiem zalewamy nasze faszerowane papryki, do wieszaków. Dodajemy drugą połowę пассерованных warzyw.

Ustawiamy tryb "gaszenie" na 1:30 godziny (pół godziny).

Lub można umieścić tryb "ciasta", a na czas 1 godziny.

Po upływie czasu otwieramy pokrywę.

faszerowane papryki wykładamy na płaski talerz, ozdobić natką, podajemy do stołu.

Smacznego!

Do treści

Faszerowane papryki z ryżem i mięsem w piekarniku

Faszerowana papryka, pieczony w piekarniku – danie i w wakacje, i na każdy dzień. Główny składnik naszego dania – nowy papryka. Ważne jest, aby papryka z nadzieniem był dobrze пропеченным i w tym samym czasie, aby farsz nie był zbyt "trawione". Do tego wybieramy papryki w przybliżeniu tej samej wielkości. Owoce powinny być zbyt duże – małych, średnich rozmiarów, jeśli pieczemy je w całości. Jeśli będziemy dzielić je na części, to można brać papryki dowolnej wielkości.

Kiedy danie przygotowuje się na świąteczny stół, to lepiej wybrać papryki jasne kolory – żółty, czerwony. Przy pieczeniu papryki w piekarniku połówki lub górę aż faszerowanych papryki chili posypane tartym serem. Okazuje się seksowna i piękna skóra.

Rozważmy przepis faszerowanych papryki z mięsem i ryżem w piekarniku.

Składniki:

  • Papryka – 10 szt.
  • Farsz – 600 g (wieprzowina/wołowina, proporcji 30/70)
  • Cebula - 1 głowica
  • Pomidory – 4 szt. (średnie)
  • Ryż – 3 łyżki
  • Sól, zioła, pieprz czarny – do smaku
  • Ser – do dekoracji papryki

Jak gotować papryki nadziewane w piekarniku:

Warzywa, ryż i warzywa nie zapominamy umyć. 🙂

Ryż należy gotować około 5 minut, do miękkości lub запарить w gorącej wodzie przez około 10 minut.

A na razie разрежем papryki wzdłuż na dwie połówki (łódeczki), jak na zdjęciu. Вычистим wszystko, co niepotrzebne. W takiej formie będzie wygodniejsze piec. Ryż do tego czasu już na pewno będzie gotowy.

Paprykę gotowe mielone mięso mieszamy z ryżem, dodajemy przyprawy, dobrze wymieszać.

Wykładamy na paprykę farsz z mięsa mielonego i ryżu.

Przygotowujemy sos:

Krótko warzywa.

Usuwamy u skórki pomidorów (opcjonalnie): Dla tego robimy nacięcie w kształcie krzyża na pomidorach, opuszczamy je w garnku z wrzącą wodą na kilka minut, potem w zimnej wodzie i łatwo czyścimy pomidory.🙂 Rub ser, посыпаем im pieprz.

Выливаем zasmażkę między naszych papryki, dodajemy do niej śliwki 🙂

Rozgrzanie piekarnika do 200 stopni, wstawiamy blachę na 30-40 minut.

Papryki nadziewane w piekarniku gotowe!

Smacznego!

Do treści

Autor publikacji

nie w sieci 9 godzin

Władysław

0
Komentarze: 380Publikacji: 138Rejestracja: 04-09-2015


Komentarze do artykułu: 8
  • Z kapelusikami bardzo oryginalnie i pięknie

    • Tak, Aidar, Masz rację, wygląda bardzo ładnie. Takie фаршированными papryczkami można udekorować świąteczny stół.

  • Właśnie przeczytałem na paprykę z warzywami, żałował, że tam mięska nie brakuje, a ja to gdzie, to przepisy, jest czym się pobawić

    • Masz rację, Siergiej, nadziewane papryczki z mięsem – to prawdziwy skarb, po prostu rozpływa się w ustach! :))

  • Фаршировала papryki w piekarniku według Twojego przepisu. Wyszło po prostu cudownie. Mąż poprosił o drugą porcję.)))

    • Papryki nadziewane w piekarniku – to naprawdę spektakularne danie, Margaret! Cieszę się, że Twojemu mężowi spodobał się mój przepis!

  • Paprykę doskonałe. Zgadzam się że z sosu ze śmietaną i pomidorami (lub soku) bardzo nadaje się do faszerowanych papryki.

    • Faszerowane papryki – doskonałe wyjście, gdy już nie wiesz, co przygotować i czym zaskoczyć swoich bliskich i przyjaciół. Z sosem lub sos chilli nadziewane okazuje się bardzo smaczne, po prostu rozpływa się w ustach!

Dodaj komentarz

Adblock
detector
Top.Mail.Ru