Papryka faszerowana warzywami – rozpływa się w ustach


Papryki nadziewane warzywami – jedno z ulubionych dań w naszym kraju. Jest to bardzo smaczne i pożywne danie. Фаршировать papryka można nie tylko ryżem i mięsem. Bardzo smaczne okazuje pieprz, jeśli zrobić farsz z warzyw, warzywami i ryżem, warzywami i grzybami.

A z warzyw to tylko wolność – można wziąć pomidory, marchew, cebula, bakłażan lub cukinia (cukinia) i, oczywiście, papryka. Interesujące okazuje się, papryka faszerowana mięsem z serem i jajkiem. Swoje walory smakowe nuty dodać zioła i różne przyprawy.

Tajniki gotowania фаршированного pieprzu patrzymy w artykule "Papryka faszerowana mięsem".

Wspaniałym dodatkiem do фаршированному tyłki służą różne sosy. Zwykle jest to krem pomidorowy, lub томатно-krem. Można wymyślić swój sos. Smacznym i aromatycznym okazuje się sos z bękarty i śmietany, proporcja obu – na Swój smak. 🙂

Pieprz połówki, nadziewane warzywami

To danie jest nie tylko zdrowe, ale i bardzo smaczne. Każde warzywo wnosi swoją nutkę: papryka nadaje niepowtarzalny aromat, cukinia – przypominają smak grzybów, аджика, mak, marchew i cebula – dodają swój niepowtarzalny smak. Wszystkie składniki do przygotowania фаршированного pieprzu – tanie i dostępne. To danie można przygotować łatwo i szybko. A najlepsze jest to, nadaje się nie tylko na co dzień, faszerowane papryki doskonale ozdobią świąteczny stół.

Przygotujemy nasze faszerowane papryki w piekarniku.

Składniki:

  • Papryki oczyszczone – 10 szt.
  • Kabaczki (cukinie) – 2 szt. (trzeba 800 g)
  • Marchew – 3-4 szt (średnich)
  • Cebule – 2 szt.
  • Czosnek – 2-3 ząbki
  • Liść laurowy 2-3 szt.
  • Olej roślinny
  • Woda – pół litra
  • Mleko – pół szklanki
  • Jaja – 2 szt.
  • Mak – 2 łyżki
  • Mąka pszenna – 2 łyżki
  • Śmietana – 200 g
  • Аджика – 2 łyżeczki
  • Pietruszka, koperek
  • Czosnek – do smaku
  • Papryka czerwona, sól do smaku

Jak gotować papryki nadziewane warzywami:

Dostarczymy do wrzenia wodę w garnku do papryki. Jeśli przygotowujemy danie na świąteczny stół, wybieramy papryka jasnych kolorach. Dokładnie myjemy wszystkie warzywa i zioła. Przygotowujemy pieprz. Usuwamy плодоножку, nasiona, ścianki działowe. Pomijam pieprz do wrzątku na 5-10 minut, aby stał się miękki i plastikowym (бланшируем).
Pokroimy na drobno:
  • Cukinia/cukinia.
  • Marchew (można zetrzeć na tarce)
  • Cebula
  • Zioła (koperek, pietruszka) – do smaku

Stawiamy patelnię na średni ogień, aby rozgrzać olej.
Wykładamy wszystkie warzywa na patelnię (można smażyć wszystkie warzywa oddzielnie), smażony, dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu przez 7 – 10 minut.
Następnie dodać:
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • mąki – 2-3 łyżki
  • zioła – do smaku
  • mak – kilka łyżek
  • mleko – 100 ml

Zamieszać, прогреем do zgęstnienia.

Konserwy warzywne mieszanki zrzucamy z patelni w głębokim talerzu.

Po tym jak nadzienie do фаршированного pieprzu trochę ostygnie, zalewamy w niej jajka, zamieszać.
Robimy sos. Do tego 200 g śmietany wymieszamy z 2 łyżeczki аджики.
Z tym sosem papryki z warzywami staną się jeszcze bardziej soczyste i smaczniejsze.
Teraz połówki bułgarskich papryki фаршируем warzywami. Podlewamy sosem.
Uzyskane papryki będziemy piec 30 minut w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni.
Faszerowane papryki z warzywami w piekarniku gotowe!
Smacznego!

Papryka faszerowana warzywami – przepis z bakłażanem

Istnieje wiele receptur фаршированного pieprzu – tradycyjnych i zupełnie nietypowych i oryginalnych. Eksperymentując, tworzymy swoje ulubione danie. W tym przepisie pasują zwykłe tanie warzywa, każde warzywo jest dobry na swój sposób: papryka nadaje słodycz i aromat, pomidory - кислинку, a bez marchewki i cebuli , jak zawsze się nie obejdzie.

Składniki:

  • Papryki oczyszczone – 10 szt.
  • Bakłażan – 2 szt.
  • Marchew średnia – 2 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Pomidory – 5-7 szt.
  • Czosnek – 3-4 ząbki
  • Zioła – do smaku
  • Pieprz, sól – do smaku
  • Liść laurowy – 2-4 szt.
  • Olej słonecznikowy do smażenia
  • Woda – 500 ml

Jak gotować papryki nadziewane warzywami:

  1. Moim wszystkie warzywa i zioła. Przygotujemy papryki. Sprzątamy плодоножку, ścianki działowe, nasiona. Pomijam pieprz do wrzątku na kilka minut, aby stał się bardziej miękki.
  2. Łuk czyścimy, kroimy w kostkę.
  3. Bakłażan powinien być młodymi, jasne. Aby bakłażan wchłaniane mniej tłuszczu, można je wstępnie moczyć w słonej wodzie na pół godziny, a następnie umyć i osuszyć.
  4. Obecnie hodowane odmiany bakłażana, które nie горчат, ale jeśli nie Jesteś pewny swoich warzywach, można je moczyć w słonej wodzie (pokrojone bakłażany pomijam w osolonej wodzie, stało 30 minut, ополаскиваем pod bieżącą wodą, высушиваем).
  5. Marchew należy obrać nożem lub овощечисткой. Rub na tarce.
  6. Krótko cebulę, dodajemy do niego marchew. Też krótko.
  7. Bakłażan smażony oddzielnie. Откидываем na durszlak, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Tak jak bakłażan wchłaniają olej roślinny.
  8. Przygotowujemy pomidory. Kilka pomidorów idzie na sos. Ich rub na tarce i sprzątamy w oddzielnym naczyniu. Pozostałe pomidory pokroić w kostkę.
  9. Pokroić warzywa.
  10. Strzęp czosnek.

Przygotowujemy farsz:

  1. Łączymy wszystkie nasze smażone warzywa – cebula, marchew, bakłażan.
  2. Dodajemy pomidory, zioła, czosnek i przyprawy.
  3. Dusimy około pięciu minut, aby odparuje nadmiar płynu.
  4. Фаршируем nasz pieprz warzywnym nadzieniem.
  5. Dodajemy томатную sos i dusimy około 20 minut.
  6. Pod koniec gotowania dodajemy liść laurowy, czosnek. Można dodać dowolne przyprawy lub przyprawy do smaku – pieprz, bazylia, kolendra, czarny lub czerwony pieprz, paprykę itp.

Papryka faszerowana mięsem gotowy, jeśli jest łatwo прокалывается widelcem.

Smacznego!

Autor publikacji

nie w sieci 9 godzin

Władysław

0
Komentarze: 380Publikacji: 138Rejestracja: 04-09-2015


Komentarze do artykułu: 18
  • Dobre przepisy. Papryka faszerowana warzywami nie robił. Trzeba spróbować.

    • Spróbuj, Ivan, że Ci się spodoba. Papryka faszerowana warzywami doskonale nadaje się do tych, którzy strzegą post, u wegetarian. I tak – to wspaniałe danie.

  • Ja, pieprz zawsze фаршировала mięso, ale warzywa – dobry pomysł.

    • Spróbuj, Natalia, że Ci się spodoba. Smacznego!

  • Bardzo lubię papryki nadziewane warzywami. Wezmę Twoje przepisy na notatkę.

    • Dzieki, Tatiana, cieszę się, że podoba Ci się moje przepisy.

  • Ech, myślę, że w warzywach trochę mięska nie brakuje

  • Nie, bardzo przepraszam, ale bez mięsa pieprz to nie jest to! Jakoś dziwne, że czy bez niego?

    • Elena chyba na smak i kolor... :)) Myślę, że Ci się bardziej podobać przepisy w poprzednim artykule "Faszerowane papryki z mięsem i ryżem". Smacznego!

  • Kocham taki przepis, ale trzeba gotować z mięsem dla męża, a siebie i warzywami zafundować można.

    • Ach nie-mężczyźni! :)) Im wszystko z mięsem daj :)) w Pełni się z Tobą zgadzam, że papryki nadziewane warzywami – to jest bardzo smaczne, a czasami można się delektować się tym wspaniałym daniem.

  • Tak, mężczyźni najczęściej nie mogą bez mięsa))... Ale spróbujmy według Twojego przepisu, tym bardziej, że z makiem ani razu nie zrobiłam farsz, tak i mąkę z sosem też nie dawałam.A przepis jest dobry!

    • Mężczyźni, w większości wolą nadziewane papryki z mięsem :)) Cieszę się, że podobał Ci się przepis, Władimir. Smacznego!

  • Musi być smaczne, będziemy próbować.

  • Papryki nadziewane warzywami – bardzo smaczne danie, proso rozpływa się w ustach!

  • Dość szybko i łatwo! Dzięki za zestawienie, będę gotować, tym bardziej, że faceci już ciężko idziemy.

Dodaj komentarz

Adblock
detector
Top.Mail.Ru