Domowy majonez według klasycznego przepisu blendera + najsmaczniejsze przepisy majonezu w warunkach domowych


Domowy majonez według klasycznego przepisu blendera okazuje się, naturalny, najbardziej pyszne 😉 i przydatne. Dodaje się go do sałatki, dania z mięsem lub rybą. Taki sos łatwo i szybko można przygotować w warunkach domowych. On nadaje się idealnie do każdej potrawy, nawet go smarują na kanapki. Zrobić go jest bardzo proste, proces jego przygotowania zajmie trochę czasu.

Przyjrzyjmy się najbardziej smaczne przepisy kulinarne z domowego majonezu z musztardą i cytryną, z musztardą i octem, a także bez musztardy, bez octu i bez jaj. Będziemy urozmaicać klasyczny przepis. 😉 Warianty tego pysznego sosu będziemy czynić krok po kroku z opisem, filmy i zdjęcia. I, oczywiście, dodajemy swój smak i wyobraźnię!

Świąteczny stół, tak i dania na co dzień trudno sobie wyobrazić bez tej przyprawy. Nie wiemy dokładnie, co zawiera w покупном майонезе. I jeśli stosujemy się do zdrowego odżywiania, można wykonać go samodzielnie, w warunkach domowych. W przypadku, gdy chcemy spożywać mniej kalorii – zmniejszamy ilość oleju roślinnego. A podczas korzystania z surowych jaj, używamy tylko najwyższej jakości produkty.

Jak zrobić pyszne domowy majonez? Jeśli gotujemy niewielką ilość tego sosu, to można skorzystać z bardzo smacznym przepisem jego przyrządzania w warunkach domowych, które omówiliśmy w poprzednim artykule. Składniki łączymy stopniowo, olej roślinny jajka dodajemy w małych porcjach i ubijamy ręcznie, na przykład, za pomocą koronki.

Majonez można łatwo zrobić za pomocą blendera lub miksera. To ważne, jeśli przygotowujemy go dla dużej ilości sałatek i przekąsek. Szczegóły tego procesu rozważmy z dokładnym opisem i zdjęciem. Taki wsad do warzyw okazuje się zadziwiająco smaczne, naturalne i przydatne.

Domowy majonez można przygotować z musztardą, z cytryną lub octem, to daje swój smak i zapach. Ale, jeśli nie Jesteś wielkim fanem tych przypraw, można przygotować pyszne majonez bez musztardy i octu, a nawet, w razie potrzeby, bez jaj. Naturalne i zdrowe pyszne sos doskonale wkomponuje się w nasze menu i urozmaica go. 😉

Spis treści:

Domowy majonez – klasyczny przepis blendera z musztardą i cytryną

Domowy majonez – najbardziej pyszny sos. Mimo, że to danie wymyślili we Francji, u nas kochają ten sos, jak ojczysty. 🙂 Z nim pieczone mięso i ryby, gotowane кабачковую jaja i różne ciasta. Umiejętności kucharza zwykle ocenia się po tym, jak smaczne i pachnące sosy. Dzięki porad i szczegółów szczegółowego opisu przygotowania majonezu w domu z tym poradzi sobie nawet początkujący kucharz. 😉

Do przygotowania majonezu w warunkach domowych będzie potrzebne:

  • Żółtka kurzych jaj – 2 szt.
  • Cytryna – 1/2 szt.
  • Olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek dobrej jakości – 200 ml
  • Musztarda – do smaku
  • Sól, cukier – do smaku

Jak gotować najbardziej smaczne domowy majonez blendera z musztardą i z cytryną

1. Przygotowujemy naczynie do gotowania domowego majonezu blendera. Ona powinna być sucha, a wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jajka dokładnie myjemy. Wszystkie produkty, które będziemy używać, z góry, wyciągnij z lodówki. Rozbijamy dwa jajka, oddzielić żółtka od białek.

Do użytku domowego majonezu lepiej wziąć wiejskie lub wiejskie jaja, w których nie mamy wątpliwości. Żółtka tych jaj żywe, dzięki czemu sos jest przepyszny kremowy kolor. W nich zawiera dużą ilość witamin i mikroelementów.

2. Wlewamy żółtka do blendera. Dodajemy do nich łyżkę musztardy (można i więcej – do smaku), trzecia łyżeczki soli i łyżeczkę cukru (opcjonalnie).

Jeśli do gotowania używamy sklepowe jaja, to ich też trzeba dokładnie umyć, aby wyeliminować ryzyko zakażenia сальмонеллой. Ładny odcień, można nadać za pomocą kurkumy, dosłownie na czubku noża.

3. Dodajemy około czwartą część przygotowanego słonecznikowego lub oliwy z oliwek.

Produkty do ubijania powinny być w temperaturze pokojowej. Dlatego z góry, wyciągnij je z lodówki. Pojemnik do ubijania również nie musi być zimno.

4. Po pobraniu składników włączamy blender.

Aby uzyskać jednolity sos, produkty mieszamy, nie wszystko na raz. Najpierw ubijamy żółtka, dodajemy przyprawy i trochę oleju roślinnego. Ostatnim wpisujemy małymi porcjami pozostały olej.

5. Ubijamy mieszanina nie więcej niż minutę.

Jeśli do przygotowania domowego majonezu używamy blender lub mikser, to najpierw ubijamy składniki na małych obrotach. Zwiększamy ich na etapie podawania oleju.

6. Wyłączamy mikser. W загустевшую mieszankę dodajemy kolejną porcję oleju roślinnego. Powtarzamy tak trzy-cztery razy.

Jeśli sos podziału, zwiększamy ilość jaj. Do tego ubijamy żółtka, a następnie wpisujemy małymi porcjami w sos, który przygotowaliśmy wcześniej.

7. Przed dodaniem ostatniej porcji oleju, dodać majonez świeży sok z połowy cytryny.

8. Majonez jest gotowy! Jest tak gęsty, że w nim "łyżka stoi". 🙂

9. Domowy majonez przygotowany z użyciem blendera, ma niezwykle delikatną konsystencję i gust.

10. Jeśli coś poszło nie tak, i konsystencja pan ajerkoniak oleistej mieszanki w blenderze pozostaje płynny, nie spieszymy się w przygnębienie i liczyć, że majonez nie był. Wszystko naprawić. 🙂 Włożyć żółtko jednego jajka w wygodne naczynia, ubijemy go ręcznie trzepaczką.

Nie używamy olej roślinny z wyraźnym zapachu, lepiej użyć rafinowany.

Następnie stopniowo dodajemy do niego olej roślinny. Jak tylko mieszanina zgęstnieje wlewamy do niej "nieudany" majonez w małych porcjach, nadal ubijać trzepaczką. Wykładamy całą mieszaninę do blendera, moc, i dosłownie za chwilę domowy majonez zgęstnieje. 😉

11. Tak samo łatwo i szybko można przygotować domowy majonez z pomocą blendera ręcznego lub miksera.

Jeśli używamy blendera ręcznego, to go jak najdłużej nie podnosimy – na razie nie odczuwa gęstość sosu.

Sos sałatkowy z letnich warzyw wyszło bardzo pyszne, zdrowe i po prostu wspaniała.

Cieszymy się z pysznych sosem.

Omówiliśmy smakowity przepis na domowy majonez. Będę zadowolony, jeśli możesz podziel się swoimi pomysłami tego sosu w komentarzach.

Smacznego! I dobrego nastroju!

Do treści

Majonez w domu blendera z musztardą i octem – przepis krok po kroku

W tym wspaniałym i вкуснейшем przepisie należy rozważyć przygotowanie domowego majonezu z pomocą blendera ręcznego.

Do przygotowania pysznego domowego majonezu potrzebne:

  • Jajko – 1 szt.
  • Olej roślinny – 150 ml
  • Musztarda jadalnia – 1/2 łyżeczki
  • Sól – 1/4 łyżeczki (lub do smaku)
  • Cukier – 1/4 łyżeczki (lub do smaku)
  • Ocet 6 lub 9 %-th (lub sok z cytryny) – 1 łyżka

Jak zrobić domowy majonez погружным blendera:

1. Dokładnie moim jajko i przebić go w wygodny pojemnik.

Wykorzystujemy tylko te produkty, w których jesteśmy pewni, aby nie dopuścić do zakażenia сальмонеллой.

2. Dodajemy sól i cukier do smaku.

3. Wykładamy do naszej pojemność musztardę.

Zwykłą musztardę można zastąpić ziarniste, to doda sposób oryginalny smak i apetyczny wygląd.

4. Pomijam blender ręczny na 15-20 sekund, jajko powinno znajduje się pod blendera. Nie podnosimy, aż bita jajko.

5. Wlewamy stopniowo, drobnym strumyczkiem olej w temperaturze pokojowej – po tym, jak zaczyna twardnienie. Ubijamy jeszcze 30-40 sekund. Olej musi być rafinowany, inaczej majonez będzie горчить.

Jeśli masa nie загустела masło oddzieliło się, przebić kielich jeszcze jedno jajko, aby nie uszkodzić żółtka. Delikatnie opuszczamy blender na dno, ściśle jajko i zaczynamy ubijać.

Do sosu można dodać różne przyprawy do smaku – czosnek (świeży lub suchej); dowolne zioła świeże – rozmaryn, tymianek, mięta, koperek, pietruszka; różne rodzaje pieprzu – czarny, czerwony, chili, ziele angielskie; plastry pomidorów lub papryki; startego ogórki.

6. Jak tylko domowy majonez zgęstnieje, dodajemy ocet lub sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka.

Aby majonez był gęsty i smaczny, jajka powinny być świeże.

7. Ubijamy jeszcze przez 5-10 sekund.

Domowy majonez jest gotowy!

Domowy majonez można używać do sałatek, a także do przyrządzania wszelkich potraw, gdzie można korzystać z pysznym sosem.

On był bardzo smaczny! Smacznego!

Do treści

Domowy majonez – najbardziej pyszny przepis bez jajek

Domowy majonez można przygotować bez jaj, mleka, to jest bardzo ważne, jeśli Masz małe dzieci. Zrobić taki majonez w domu, można łatwo i szybko. W smaku niczym nie różni się od покупного, a do tego w nim nim żadnych substancji zagęszczających i wzmacniaczy smaku.

Do przygotowania domowego majonezu bez jaj będzie nam potrzebne:

  • Mleko w temperaturze pokojowej – 100 ml
  • Olej roślinny – 200 ml
  • Sok z cytryny lub ocet 6% – 1,5 łyżki. l
  • Musztarda gotowa – 1 łyżeczka
  • Czosnek suszony – 1/3 h. l
  • Sól – 1/2 łyżeczka
  • Cukier – opcjonalnie

Wszystkie składniki powinny być jednakowej temperatury pokojowej lub tylko z lodówki.

Jak przygotować domowy majonez w domu warunkach:

1. Wlewamy w wygodny pojemnik mleko.

2. Dodajemy roślinny rafinowany olej do mleka w proporcji dwa do jednego.

3. Zaczynamy ubijać погружным blendera. Sos od razu zaczyna gęstnieć.

4. Wlewamy ocet – lepiej, oczywiście, domowy jabłkowy, ale z braku, można i zakupu – półtorej-dwie łyżki. Można również użyć soku z cytryny.

5. Dodajemy około jedną łyżeczkę musztardy, a także pół łyżeczki soli – do smaku. Cukier dodajemy – na życzenie.

6. Majonez w konsekwencji okazuje się gęsty. Jak to się mówi "łyżka stoi". 😉

Domowy majonez jest przechowywany przez kilka dni. Czas przechowywania zależy od jego składu. Jeśli w jego składzie jest mleko, to okres może być skrócony, tak jak to jest nietrwała. Ocet i musztarda – są naturalne konserwanty.Wtedy domowy majonez będzie mniej caloric. Dokładnie wszystko wymieszać.

Taki majonez doskonale nadaje się do sałatek i kanapek. Można dodać do niego чесночок, ulubione przyprawy, рубленную zieleń.

Przechowujemy domowy majonez w lodówce jeden-dwa dni, więcej nie uda, bo sos był bardzo smaczny! 😉

Smacznego!

Do treści

Domowy majonez według klasycznego przepisu bez musztardy – przepis krok po kroku

Domowy majonez według tego przepisu można zrobić łatwo i po prostu – praktycznie za 5 minut, a sos wychodzi bardzo smaczne, naturalne i korzystne.

Składniki:

  • Jajko (lub żółtka) – 1-2 szt. ( w zależności od tego, czy są duże lub średnie)
  • Roślinny rafinowany olej – 150-200 ml
  • Sól, cukier – do smaku
  • Sok z cytryny lub ocet 6%-ej do кислинки – do smaku

Jak gotować najbardziej smaczne domowy majonez:

1. W wygodny naczynia, w tym przypadku w – поллитровую słoik, przebić jajka lub żółtka (na życzenie). Ta pojemność jest wygodne, że po ugotowaniu nie trzeba zrzucać gotowy sos.

2. Dodajemy sól, cukier, sok z cytryny lub ocet – do smaku. Ubijamy погружным blendera, jak można poniżej opuszczając go.

Ogromną zaletą majonezu na jajach jest wysoka zawartość w nich witamin i mikroelementów.

3. Drobnym strumyczkiem wlewamy rafinowany olej roślinny i nadal trzepaczka blendera naszą mieszankę.

4. Domowy majonez był gęsty, pachnący i super smaczne.

Przed podaniem na stół, sos najlepiej umieścić w lodówce, aby smaki i aromaty dobrze połączyły się ze sobą.

5. Zamykamy nasz sos nylonu pokrywą i wkładamy do lodówki.

Domowy majonez był bardzo smaczny i aromatyczny. Doskonale nadaje się do sałatek, pieczenia różnych potraw i kanapek.

Smacznego!

Do treści

Majonez w domu za 5 minut – naturalne i zdrowe (wideo)

Przyjrzyjmy się najbardziej smaczne przepisy kulinarne z domowego majonezu w tym filmie. A także określić, co należy zrobić, jeśli sos nie był. W tym filmie również wspaniałe zdemaskował mit o tym, że majonez jest szkodliwy. Jest to bardzo przydatne i smaczne, jeśli, oczywiście, że domowy.

Omówiliśmy jedne z najsmaczniejszych przepisów na domowy majonez. Różnią się one składnikami, sposoby mieszania, sekwencji wprowadzenie w skład. W każdym razie – przygotować taki sos w domowych warunkach można łatwo, prosto i szybko, a do tego okazuje się on naturalnym i pożytecznym, bez żadnych dziwnych domieszek i dodatków. 🙂

Przygotowujemy na zdrowie, tworzymy, cieszy się aromatycznym smakiem! Угощаем swoich bliskich!

Smacznego!

Do treści

 

Autor publikacji

nie w sieci 9 godzin

Władysław

0
Komentarze: 380Publikacji: 138Rejestracja: 04-09-2015


Komentarze do artykułu: 20
  • Robiłam tak wychodzi u mnie to boli tłusto, nie ja to przedsięwzięcie promować, tak i majonez nie kochamy za bardzo.

    • Spróbuj jeszcze raz zrobić, Nadzieja. W domowym майонезе tłuszczu nie więcej, niż w zwykłej sałacie, заправленном olejem roślinnym. :)) Nawiasem mówiąc, jest to dobrze pokazane w filmie. Tak więc, przygotować majonez w warunkach domowych na zdrowie!

  • Super. Spróbuję zrobić domowy majonez. Wszystko jest smaczniejsze sklep i bez żadnej chemii.

    • Majonez w domu okazuje się naturalnym, przydatne i smaczne. Spróbuj go zrobić na jeden z przepisów, a może i wszystko spróbować! 🙂 Smacznego!

  • Domowy majonez na pewno będzie lepiej, żadnej chemii i wszystko naturalnie) A my nigdy nie robili taka...Trzeba przemyśleć swój stosunek do магазинному, choć spróbować domowego)

    • Domowy majonez, oczywiście smaczniejsze, a do tego wiemy, z czego jest przygotowany. Spróbuj zrobić to w warunkach domowych – to jest proste i szybkie.

  • Mnie przygotowanie majonezu w domu zatrzymuje się z jaj. Kupione ze sklepu jaja nie do końca bezpieczne. Zalecany przepis przekonujący i ma chęć skorzystać z wskazówek i porad.

    • Alex, oczywiście, do przygotowania potraw z surowych jaj trzeba należy z całą odpowiedzialnością. Starannie je przetwarzać, stosować tylko świeże i wysokiej jakości produkty. Domowy majonez – nie jedyne danie, które przygotowujemy z ich wykorzystania. To i глазунья, i jajka na miękko. Domowy majonez do tego można przygotować bez jaj, będzie bardzo smaczne. To bardzo ważne, jeśli gotujemy dla małych dzieci i u nich często jest uczulony na jajka.

  • Robiłam ostatnio, taki domowy majonez, co najmniej produktów, odbywa się bardzo szybko i smakuje o wiele lepiej wychodzi! Teraz, sklepowy i nie kupuję!

  • Nigdy nie kupuję gotowego już majonez, ale czasami jest to konieczne, szczególnie w świąteczne potrawy. Skorzystam z twoich przepisów pysznego domowego majonezu. Dziękuję!

  • Na pewno swój domowy majonez 100 razy lepiej niż sklepowy opcja. On bez chemii i konserwantów. Dziękuję za przepis, zrobić taki sos nie jest trudne i dostępne. A co najważniejsze, jak smaczne to działa!

  • My też stale przygotowujemy majonez w domu, tak jak dodajemy do nich praktycznie wszystkie dania i jemy go chyba tonami. Do tego on wychodzi smaczniejsze sklep i tańsze.

  • Nigdy nie gotowała domowy majonez. Ale twój przepis bardzo mi się podobało. Teraz spróbuję w domu zrobić. Dziękuję!

  • Bardzo rzadko, niestety, przygotowujemy domowy majonez. O wiele łatwiej jest kupić gotowy w sklepie... Trzeba wziąć się w garść i przejść na domową wersję majonezu według twoich przepisów, bo dla wszystkich jest jasne, że jest znacznie mniej szkodliwy niż sklepowy.Dziękuję za wybór receptur!

  • Ja już dawno zrezygnowała z покупного majonezu. Przygotowuję go w zasadzie bez jaj. Twoje przepisy mi się podobało. Wzięła je pod uwagę. Опробую i ich.

  • Skoro i jeść majonez, to tylko w domowym wykonaniu.

    • Domowy majonez – bardzo smaczne i zdrowe. Można gotować go i z jajami, i bez jaj.

  • Oto do przygotowania domowego majonezu mamy ręce dokładnie dotrą dopiero po zakończeniu ogrodowych wychowania fizycznego. Dziękuję, Światła, przepisy w zakładkach!

  • Zawsze myślałam, że przygotowanie domowego majonezu to czasochłonne. Ale chyba już się zdecyduję, spróbuję. Dziękuję.

  • Robię majonez domowy wszystko od niego zadowoleni. Ocet zastąpić sokiem z cytryny wyszło pyszne porównać z tym, co sprzedają w маркетах

Dodaj komentarz

Adblock
detector
Top.Mail.Ru