Cienkie naleśniki na mleku z otworami – pyszne przepisy krok po kroku


Cienkie naleśniki z otworami – pyszne danie, które można przygotować bardzo prosto i szybko. Takie wypieki świetnie nadaje się na śniadanie, i na obiad, i na kolację. Doskonale takie obfite i rumiany naleśniki upiec na Ostatki, po swoich znajomych i bliskich.

Przepis na naleśniki na mleku – najprostszy i najbardziej pyszne. To i deser, i świetna baza dla wielu słodkie i słone restauracji dań. Ich wypieki wymaga minimum mąki i maksymalnie cieczy i, oczywiście, pewnej wprawy. Żadna książka kucharska nie zawiera dokładnych informacji o tym, ile gramów testu trzeba wlać na patelnię, a kiedy (w minutach) cholera, należy włączyć. Te chwile pomaga określić tylko osobiste doświadczenie.

Rozważmy przygotowanie cienkich naleśników z dokładnym opisem każdego kroku, zdjęcia i filmy, aby się z nim poradziła sobie nawet początkujący gospodyni.

Spis treści:

Naleśniki na mleku cienkie dziurawiec – na 1 litr mleka

Takie naleśniki na mleku nigdzie nie kupisz, a w restauracji nie отведаешь. :)) Tylko najniższej można gotować. W zwykły mleczno – jajeczną zestaw składników na naleśniki w tym przepisie jest włączony jogurt lub śmietana. Dodajemy ich całkiem sporo, a smak uzyskuje się wyjątkowy.

Składniki:

  • Mleko – 1 litr;
  • Jajka – 2-3 sztuki;
  • Śmietana lub jogurt – 1 łyżka. łyżka;
  • Mąka – od 1,5 do 2 szklanek (od 250 g do 320 g);
  • Cukier – 1 łyżka. łyżka;
  • Olej roślinny – 3 łyżki;
  • Proszek do pieczenia do ciasta i naleśniki – 4 łyżeczki;
  • Sól – do smaku;
  • Świeże masło – do smaku.

Jak upiec cienkie naleśniki na mleku z otworami:

1. W wygodnym pojemniku ubijamy jajka z cukrem, a przesianą mąkę mieszamy osobno z proszkiem do pieczenia. Dodajemy mleko, trochę jogurtu lub śmietany. Dobrze wszystko вымешиваем, do jednorodności, aby nie było grudek. Używamy trzepaczki lub miksera. Na naleśniki mieszankę dodajemy olej słonecznikowy i jeszcze raz wymieszać ciasto. Musi być płynny.

2. Przez pół godziny przystępujemy do pieczenia naleśników z "wypoczęty" testem. Na dobrze rozgrzanej i natłuszczonej patelni (do pierwszego naleśnika) olej słonecznikowy patelnię – половником wylewamy ciasto cienką warstwą. Зарумянившийся cholera przewrócić drewnianą łopatką.

Najlepiej naczynia do pieczenia naleśników jest żeliwna patelnia, ale z braku – nadaje antyadhezyjna.

3. Gotowy cienki naleśnik – przystojniak z otworami сдобрим masłem.

4. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich domowników lub znajomych, przygotuj czekoladowe naleśniki. Do tego pokryć replikę woskiem i odlać część testu dla cienkich naleśników do osobnego naczynia, dodać do niego dwie łyżeczki kakao w proszku (najlepiej klasyczny, "Czerwony Październik", na przykład). Dobrze wymieszać ciasto z kakao, a potem piec jak zwykłe naleśniki.

Ciasto wylewamy na środek patelni i, obracając ją, rozprowadź po powierzchni.

Zapach i smak czekoladowych naleśników – to coś wyjątkowego. W połączeniu z konwencjonalnymi cienkie naleśniki oni stanowią wspaniałą parę.

Smacznego!

Miłego kreatywności!

Do treści.

Pyszne cienkie naleśniki na mleku – przepis babci

Babci przepis na naleśniki na mleku – to klasyka. Przy czym ważne jest, aby wiedzieć nie tylko małe sekrety gotowania, ale gotować je w dobrym nastroju, z miłości do tych, których zamiar poczęstować naleśniki.

Składniki:

  • Mleko – 3 szklanki, idealny – domowe, trudno, więc można zastąpić rolników;
  • Jaja – 2 duże lub 3 małe;
  • Mąka – 2 szklanki (w standardowej szklance około 160 g mąki), mąkę wybieramy wysokiej jakości, z uwzględnieniem terminu ważności (zazwyczaj rok);
  • Cukier – wystarczy 2 łyżki. łyżki;
  • Olej roślinny – 3 łyżki;
  • Pół łyżeczki sody, погашенной sokiem z cytryny lub kwasek cytrynowy;
  • Świeże masło – im smarujemy każdy gorący kurwa, strzał z patelni.
  • Szczypta soli, ale z uwzględnieniem porad dietetyków można obejść się i bez niej.

Jak przygotować naleśniki na mleku w бабушкиному receptę:

1. W misce lub garnku rozbijamy jajka, wymieszać je trzepaczką. W Бабушкином przepisie nie warto używać mikser, ciasto powinno być sztucznymi obiektami :)).

2. Kolejno dodajemy mleko i mąkę, kontynuując mieszanie mieszanki trzepaczką, cukier i sodę. Sodę погасим sokiem z cytryny i dodać na naleśniki mieszanka.

Aby naleśniki okazały się w stu procentach z otworami, trzeba do ciasta dodać lub sodę lub proszek do pieczenia lub drożdże (suche lub żywe). Idealne naleśniki z otworami – ażurowe.:))

W konsystencji ciasto do cienkich naleśników powinno przypominać płynnej śmietanę. Jeśli jest zbyt gęsty, dodajemy trochę mleka, a jeśli płynny – kilka łyżek mąki. Olej słonecznikowy dodajemy na końcu. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki trzepaczką. Dajemy testu odpocząć 20-30 minut.

3. Gdy coś lepszego do pieczenia naleśników była żeliwna patelnia, tak i teraz wiele z niej korzystają. Przed każdym блином jej powierzchni smarowane kawałkiem słoniny, nasadzoną na wtyczkę. Ale z braku :)) – stick patelni praktycznie nie ustępują żeliwnym, nawet ich smarować nie trzeba.

Trochę oleju słonecznikowego wylewamy na rozgrzaną powierzchnię patelni tylko do pierwszego naleśnika. Wlewać ciasto wygodne половником. Ciasto dzielimy cienką warstwą, dostosowując żądane nachylenie uchwytu patelnie.

Cholera przewrócić, gdy jego oprawy зарумянился i dobrze oddziela się łopatką.

4. Przewrócić зарумянившийся cholera cienką drewnianą łopatką.

5. Po przeniesieniu na talerzu na pewno smarujemy masłem.

6. Naleśniki na mleku w бабушкиному receptę są jakby aksamitu, bajecznie delikatne i smaczne. Doskonale komponują się z miodem, śmietaną, dżemem.

Podajemy do stołu!

Smacznego!

Do treści.

Ażurowe naleśniki na mleku – pyszne i delikatne

Na naleśniki też jest moda:)). Teraz w marce fantazyjne ażurowe naleśniki. Kalorii w nich znacznie mniej, niż w zwykłych. Każdy z nich ekskluzywny, przecież upiec dwa jednakowe zarejestruj się nie uda. W tym cały ich urok, są śmieszne, jak abstrakcyjny kulinarnej malarstwo.

Tylko zamiast pędzla jesteśmy w kuchni wykorzystujemy niewielką butelkę z wody z wykonanej w pokrywie małą dziurą. W niej wylewamy ciasto, następnie przewrócić i "rysujemy" bezpośrednio na gorącej patelni.

Składniki:

  • 3 jajka;
  • 2 łyżki cukru;
  • 1,5 szklanki mleka;
  • 0,5 szklanki wody;
  • 2 szklanki przesianej mąki;
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego (w jednej łyżeczce mieści około 17 g oleju);
  • Proszek do pieczenia do ciasta (można się bez niego obejść, jeśli jesteś zadowolony grube naleśniki bez otworów);
  • Cukier waniliowy (opcjonalnie);
  • Sól na czubku noża, jeśli lubisz подсоленное ciasto.

Jak przygotować ażurowe naleśniki:

1. Jajka ubijamy z cukrem, stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, mleko i wodę. Lepiej wybrać mineralną gazowaną. Ciasto powinno mieć jednolitą konsystencję. Na koniec dodajemy olej.

2. Отставим ciasto na 20 minut i zajmiemy się produkcją narzędzi do rysowania ażurowych naleśniki. W pokrywie małej butelki zrobimy dziurkę szydło. Otwór nie musi być duża, w przeciwnym razie ciasto będzie wyłaniać się zbyt szybko.

3. Нальем w butelkę przygotowane ciasto, rozgrzejemy patelni, odwrócić butelkę i zaczynamy rysować ciasta na patelni. Można zacząć od kraty lub koncentrycznych okręgów, narysować kwiat, serce. Na pewno uda się coś ciekawego. Jeśli nie z pierwszego naleśnika, to z drugiego.

4. Przewrócić koronki cholera bardzo ostrożnie, najpiękniejszą drewnianą łopatką.

5. Gotowe gorące naleśniki nieźle posmarować masłem – staną się bardziej miękkie i delikatniejsze.

Oczywiście, wymyślić, co zrobić ze zjeżdżalnią ekskluzywnych naleśniki: rolki do rurki, udekorować owocami, bu ∏ ką tartą czekoladą lub bitą śmietaną, zawinąć w nich owoce, np. banany, lub po prostu cieszyć się ich pięknem, niezwykłym widokiem i smakiem, обмакивая w śmietanę lub dżem.

Smacznego!

Do treści.

Drożdże cienkie naleśniki na mleku w żywych drożdżach

Naleśniki na drożdżach mogą być nie tylko bujne, ale i delikatne, cienkie i bardzo smaczne. Można używać zarówno na żywo, jak i suche drożdże.

Składniki:

  • Mleko – 1 litr;
  • Dwie szklanki mąki;
  • Dwa jajka,
  • Cztery łyżki oleju słonecznikowego;
  • Dwie łyżki cukru;
  • Suche (lub żywe) drożdże;
  • Masło – dwie łyżki;
  • Sól na czubku noża.

Jak przygotować cienkie drożdżowe naleśniki:

1. Przygotujemy ciasto do testu. W pół szklanki ciepłego ciepłego mleka dodać suche (lub żywe) drożdże, łyżkę cukru i łyżkę mąki. Размешаем mieszanka i damy czas опаре wspiąć się w ciepłym miejscu, bez przeciągów.

2. Jeśli drożdże są wysokiej jakości, około 10 minut później dojdzie bujną kapturkiem.

3. Ciasto opróżnić do garnka, przebić dwa jajka, resztki cukru. Dodajemy stopniowo ciepłe mleko i mąkę, mieszając trzepaczką lub drewnianą łyżką. Mąkę wstępnie lepiej przesiać przez sito. Konsystencja ciasta powinna być podobna na gęsty krem.

Jeśli istnieje potrzeba, dodajemy dodatkową ilość mąki lub mleka.Po wyrośnięciu, обминаем go łyżką jeszcze raz. Dajemy wspiąć się po raz trzeci.

Do pieczenia naleśników najlepiej korzystać z рафинированным olejem słonecznikowym, przeznaczonym do smażenia.

4. Przystępujemy do pieczenia naleśników na patelni z powłoką antyadhezyjną. Po raz pierwszy na patelnię wlać trochę oleju słonecznikowego, ale następujące naleśniki będą doskonale upieczone tuż na suchej powierzchni, ponieważ olej jest w ramach testu.

Na rozgrzaną patelnię половником выливаем naleśniki mieszanka i dzielimy ją równomiernie na całej powierzchni. Ażurowe dziurki na блине pojawiają się w oczach.

Gotować dużo naleśników pomaga ich "równoległa" wypieki raz na dwa patelni, ale to wymaga pewnej zręczności.

5. Gdy naleśnik jest złoty kolor, przewrócić go na drugą stronę cienką drewnianą łopatką. Gotowy naleśnik zdejmujemy z patelni również za pomocą łopatki. Z góry delikatnie smarujemy masłem – stanie się bardziej miękkie i smaczne.

6. Będzie cała wodna ażurowych naleśniki. Oni zachowują wyjątkowy smak drożdżowego ciasta, ale są cienkie, lekkie, z dużą ilością otworów.

Podajemy z сметанкой, dżemem lub miodem.

Smacznego!

Do treści.

Jak upiec pyszne cienkie naleśniki – wideo

Ten film doskonale pokazuje krok po kroku przygotowanie cienkie naleśniki na mleku.

Każda kobieta znajdzie swój przepisu (lub przepisów) gotowania, bo na smak i kolor – towarzysza nie. :)) Dodaje swój smak, znajdzie swoje niepowtarzalne arcydzieła.

Omówiliśmy wyśmienite opcje naleśniki na mleku z otworami. Wybieramy dowolny, tworzymy!

Smacznego!

 

Autor publikacji

nie w sieci 9 godzin

Władysław

0
Komentarze: 380Publikacji: 138Rejestracja: 04-09-2015


Komentarze do artykułu: 13
  • No, Światła, naprawdę nagadali koronki z naleśnikowego – piękno, co na patelni, że na stole – będę na niej wzorować serwowania – dziękuję!

    • Dziękuję Wiktorze! W ażurowych блинах można zrealizować wszystkie swoje artystyczne talenty! Patrzysz i w Tretiakowce obrazy zobaczymy, jeśli nie zjemy :))

  • Takie delikatne i piękne naleśniki u ciebie okazało się, że ochotę sama spróbować takie przygotować. Trzeba принаровиться i na pewno wszystko się uda. Podobały się jeszcze czekoladowe naleśniki, takie ja nigdy nie próbowałam robić, ciekawe jak smakuje, pewnie też bardzo smaczne.

    • Katarzyna! Bardzo się cieszę, że podoba Ci się przepisy moich naleśników. Ażurowe i czekoladowe naleśniki bardzo smaczne, a do tego pięknie zdobią i wzbogacić nasze menu.

  • Wiele atrakcyjnych przepisów na naleśniki na mleku. U nas w rodzinie są najbardziej ulubione, bo są cieniutkie i dziurawiec. Pozostało spróbować czekolady i ażurowe babebczki dla wnuków. Władysław, u Ciebie jak zawsze piękna stylizacja potraw, miło czytać taki artykuł i przeglądać zdjęcia. Dziękuję)))

    • Dzieki, Tatiana! Naleśniki z otworami jakoś zawsze wyglądają bardzo apetycznie i atrakcyjnie. I my, oczywiście, staramy się aby one były właśnie takie – powietrzne, rumianych i najbardziej pyszne!

  • Jakie delikatne naleśniki, podobne do dzianiny. Piękna gotowanie.

  • Piękno i niebo w gębie!) Dziękuję bardzo, Władysław, za przepisy na pyszne i bardzo pysznych naleśników! Arcydzieła sztuki kulinarnej!) Masz czym się zadowolić siebie i bliskich, śniadanie z takimi plackami – cały ucztę!) Powodzenia!

  • Myślę, że nie ma ani jednego człowieka, który by nie lubił naleśniki. Ja zazwyczaj przygotowuję je na mleku. A oto drożdży opcja nie próbowałam. Pewnie na Karnawale spróbuję taki sposób wyrabiania ciasta.

  • Pyszne i piękne naleśniki. Chcę raz spróbować.

  • Bardzo lubię naleśniki, przygotowuję ten sam przepis, dziękuję.

  • Wygląda bardzo apetycznie, spojrzała i od razu ochota na naleśniki

  • Nie u każdego są takie delikatne naleśniki mi bliski przepis na опаре. Spróbuję upiec.

Dodaj komentarz

Adblock
detector
Top.Mail.Ru

.